Que tal legumes ao forno? As vezes cansamos de comer salada e precisamos diversificar na cozinha, então aproveita para fazer essa salada de forno feita com alguns legumes de baixa caloria.
Ingredientes:
– Beringela
– Abobrinha
– Pimentões coloridos
– Tomates (não é um legume mas fica uma delícia no forno)
– Sal e pimenta a gosto
– Azeite para temperar
Para o passo-a-passo siga o vídeo aqui.
Legumes ao forno
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Ingredientes
- 1 Beringela
- 1 Abobrinha
- 2-3 Pimentões coloridos, um de cada cor
- 2 Tomates, não é um legume mas fica uma delícia no forno
- Azeite de oliva, para temperar
- Sal, à gosto
- Pimenta do reino, à gosto
Instruções
- Primeiro corte a beringela e a abobrinha em rodelas.
- Depois corte os pimentões e os tomates em tiras.
- Coloque os 4 ingredientes em uma tigela.
- Tempere com sal e pimienta a gosto e mexa.
- Em uma assadeira espalhe a beringela primeiro.
- Depois acrescente o restante dos ingredientes da tigela.
- Regue com o azeite.
- Leve ao forno a 180 graus por 15 minutos.
- Sirva quente.
Vídeo
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Pode ser congelado na marmita?
Gostei da receita legumes ao forno
obrigado 😉
Adorei a receita.
Posso trocar a beringela por outro legume/ verdura?