24 agosto, 2020

A receita da vez é esse frango xadrez fácil, simples, saudável e delicioso.

O frango xadrez é uma receita de origem chinesa conhecida como Kung Pao Chicken (宫保鸡丁), que leva amendoim e vários vegetais. 

Com o tempo, a receita sofreu modificações, hoje fazemos usando pimentão e brócolis, mas já vi com alho-poró e vagem que fica uma delícia também.

Assim, essa receita é excelente para você sair da mesmice no preparo do frango, pode ser adicionada na marmita e tem mais de 20g de proteína por porção.

Para aprender, basta ver o vídeo abaixo.

Link do vídeo

Como você viu, o preparo é muito fácil, você praticamente mistura todos os ingredientes em uma panela só e deixa cozinhando até amolecer os vegetais.

O frango xadrez fica uma delícia, é fácil, prático e pode ser incluído na sua marmita.

Portanto, essa receita combina muito bem se for servido com arroz.

Frango Xadrez

Quer fazer? Então anota aí a receita do frango xadrez do Emagrecer Certo.

Receita de Frango Xadrez Emagrecer Certo

Frango Xadrez

Yamily Benigni
Que tal sair da mesmice com essa receita de frango xadrez que fica deliciosa? É uma excelente opção para você preparar no seu almoço ou jantar sem fugir da reeducação alimentar.
Preparo 15 mins
Cocção 15 mins
Total 30 mins
Tipo almoço, Almoço e Jantar, jantar
Cuisine Chinesa, Oriental
Palavra-chave fácil, marmita
Porções 4
Calorias 272 kcal

Utensílios

Ingredientes
  

Temperos para marinar o frango

  • 300 g de peitos de frango, em cubos
  • 1 a 2 col. (sopa) de páprica doce
  • 1 col. (chá de sal
  • 1/2 col. (chá) de pimenta-do-reino, a gosto
  • 1 limão, espremido

Molho

  • 200 ml de caldo de legumes
  • 1/4 xícara de molho shoyu
  • 2 col. (sopa) de vinagre branco, de preferência o de arroz (30 ml)
  • 1/2 col. (sopa) de amido de milho

Prato:

  • 1 col. (sopa) de azeite de oliva, para refogar
  • 300 g peitos de frango, já temperado anteriormente
  • 1/2 cebola, branca média picada
  • 1 dente de alho, picado
  • 1/4 pimentão vermelho , em cubos
  • 1/4 pimentão verde, em cubos
  • 1/4 pimentão amarelo, em cubos
  • 1 cabeça de brócolis , média, higienizada
  • Molho pronto, preparado anteriormente
  • Água , extra
  • 1/2 xícara de amendoim, torrado, sem sal
  • Cebolinha , picada para servir
  • Gergelim, preto para servir

Instruções
 

  • Primeiro tempere o frango: Em uma tigela acrescente o frango, a páprica, sal, pimenta-do-reino e o suco de limão espremido, misture e deixe o frango marinando na geladeira enquanto você prepara os outros ingredientes.
    Frango em cubos temperado Emagrecer Certo
  • Depois prepare o molho: Em uma vasilha coloque o caldo de legumes (pode ser o caseiro), o molho shoyu, vinagre branco e o amido de milho e misture bem, reserve.
    Molho para frango xadrez Emagrecer Certo

Preparo do prato final

  • Em uma frigideira, coloque o azeite e o frango, refogue por uns 5 minutos, adicione a cebola e o alho e continue refogando por mais 3 minutos.
  • Acrescente os pimentões (vermelho, amarelo e verde) e o brócolis, mexa para misturar com o frango e adicione o molho pronto.
    Frango xadrez com vegetais Emagrecer Certo
  • Deixe cozinhando no molho até o brócolis começar a ficar macio, se precisar adicione mais água para terminar o cozimento do brócolis com o frango. Isso leva em torno de 7 minutos.
  • Por último, adicione amendoim torrado e sem pele e cozinhe por mais 2 minutos.
  • Opcional: acrescente cebolinha picada e gergelim preto por cima.
  • Sirva quente com arroz.

Informações

Nutrição
Frango Xadrez
Porção (267 g)
Calorias 272 Kcal da gordura 139
% Valor Diário*
Gordura 15.4g24%
Potássio 641mg18%
Carboidratos 12.8g4%
Fibra 4.2g18%
Proteína 23.3g47%
Vitamina A 1533IU31%
Vitamina C 76mg92%
Cálcio 63mg6%
Ferro 2.8mg16%
* Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000 calorias.
Keyword fácil, marmita

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Tags: , , , , -Last Updated: 24/08/2020-

Conheça a autora:

Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥

5 Comments

  1. Como eliminar 5 kg em um mês - Emagrecer Certo® | Receitas saudáveis 05/05/2021 at 13:52 - Reply

    […] Almoço: Frango xadrez com arroz […]

  2. Nilton 28/08/2020 at 21:14 - Reply

    Olá, emagrecer certo tudo bem? SUBSTITUA APENAS 01 REFEIÇÃO POR DIA E EMAGREÇA ATÉ 15Kg EM 8 SEMANAS.
    SEM PASSAR FOME, SEM DIETAS MALUCAS,SEM EFEITOS COLATERAIS E SEM EFEITO SANFONA!

  3. Graciane Silva 22/08/2020 at 15:58 - Reply

    Adorei!

  4. Tith Corrêa 22/08/2020 at 15:01 - Reply

    Que Maravilha. Deliciosa esta receita. Mas hoje venho aqui pedi ajuda de vocês. Estou começando um canal de culinária. Quero muito continuar. Peço a vocês por favor clique na foto. Visitem o meu canal. Assistam os vídeos. Dá like. Se inscrevam e se possível ative o sininho das notificações. Agradeço a todos. Obrigada.

  5. raquel rebeca 22/08/2020 at 14:31 - Reply

    Bom diaaaaaaaa

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