A receita de hoje é como preparar um frango ao molho arrabiata simples e saudável. 😉

Essa receita de origem italiana pode ser servida com o seu acompanhamento favorito, por exemplo um purê de batata-doce, arroz integral, macarrão integral, abobrinha, e ainda pode ser usado para rechear beringela, pimentões e tomates.

É simples de preparar, não precisa de muitos ingredientes, rico em proteína e com certeza saudável.

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Frango ao Molho Arrabiata

Frango ao Molho Arrabiata
 
Culinarista: 
Receita: Almoço, Jantar
Cuisine: Italiana
Tempo de Prep: 
Tempo de Coz: 
Tempo Total: 
Ingredientes
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 300g de sobrecoxa ou peito de frango
  • 1 pimenta vermelha picada, chili ou dedo-de-moça
  • 30g de azeitona preta
  • 20g de alcaparras
  • 120g de tomate-cereja cortado no meio
  • 200g de sugo, passata ou molho de tomate
  • Sal e pimenta a gosto
  • Opcional: Orégano ou manjericão para servir.
Como fazer
  1. Em uma panela adicione um fio de azeite, a cebola e mexa por 2 minutos até ela ficar transparente.
  2. Adicione o alho picado, mexa e depois acrescente o frango em cubos.
  3. Continue mexendo e acrescente o restante dos ingredientes: a pimenta, azeitonas, alcaparras, tomate-cereja, molho de tomate, sal e pimenta a gosto.
  4. Mexa bem, tampe e deixe cozinhando em fogo baixo por 10 minutos.
  5. Sirva como preferir e acrescente orégano ou manjericão que são opcionais.
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