A receita de hoje é como preparar um frango ao molho arrabiata simples e saudável. 😉
Essa receita de origem italiana pode ser servida com o seu acompanhamento favorito, por exemplo um purê de batata-doce, arroz integral, macarrão integral, abobrinha, e ainda pode ser usado para rechear beringela, pimentões e tomates.
É simples de preparar, não precisa de muitos ingredientes, rico em proteína e com certeza saudável.
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Frango ao Molho Arrabiata
Frango ao Molho Arrabiata
Essa receita de oriegem italian fica simplesmente deliciosa e pode comer sem culpa.
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Ingredientes
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 300 g peitos de frango, ou sobrecoxa
- 1 pimenta vermelha, picada, chili ou dedo-de-moça
- 30 g azeitona preta
- 20 g alcaparras
- 120 g tomate-cereja, cortado ao meio
- 200 g de passata de tomates, sugo ou molho de tomate
- Sal , a gosto
- Pimenta-do-reino, a gosto
- Orégano, ou manjericão para servir
Instruções
- Em uma panela adicione um fio de azeite, a cebola e mexa por 2 minutos até ela ficar transparente.
- Adicione o alho picado, mexa e depois acrescente o frango em cubos.
- Continue mexendo e acrescente o restante dos ingredientes: a pimenta, azeitonas, alcaparras, tomate-cereja, molho de tomate, sal e pimenta a gosto.
- Mexa bem, tampe e deixe cozinhando em fogo baixo por 10 minutos.
- Sirva como preferir e acrescente orégano ou manjericão que são opcionais.
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