A receita de hoje é como preparar um frango ao molho arrabiata simples e saudável. 😉

Essa receita de origem italiana pode ser servida com o seu acompanhamento favorito, por exemplo um purê de batata-doce, arroz integral, macarrão integral, abobrinha, e ainda pode ser usado para rechear beringela, pimentões e tomates.

É simples de preparar, não precisa de muitos ingredientes, rico em proteína e com certeza saudável.

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Frango ao Molho Arrabiata

Frango ao Molho Arrabiata

Preparo15 mins
Cocção10 mins
Total25 mins
Tipo: almoço, jantar
Cuisine: Italiana
Porções: 2 -3 porções
Chef: Yamily

Ingredientes

  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 300 g de sobrecoxa ou peito de frango
  • 1 pimenta vermelha picada chili ou dedo-de-moça
  • 30 g de azeitona preta
  • 20 g de alcaparras
  • 120 g de tomate-cereja cortado no meio
  • 200 g de sugo passata ou molho de tomate
  • Sal e pimenta a gosto
  • Opcional: Orégano ou manjericão para servir.

Instruções

  • Em uma panela adicione um fio de azeite, a cebola e mexa por 2 minutos até ela ficar transparente.
  • Adicione o alho picado, mexa e depois acrescente o frango em cubos.
  • Continue mexendo e acrescente o restante dos ingredientes: a pimenta, azeitonas, alcaparras, tomate-cereja, molho de tomate, sal e pimenta a gosto.
  • Mexa bem, tampe e deixe cozinhando em fogo baixo por 10 minutos.
  • Sirva como preferir e acrescente orégano ou manjericão que são opcionais.

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Yamily Benigni
Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥