Docinho Funcional com 3 ingredientes – sem cozinhar – (sem glúten, sem lactose, paleo, vegano, keto, sem açúcar refinado)

Docinho Funcional com apenas 3 ingredientes sem gluten e sem lactose

Desejei tanto um docinho nessa semana que corri para a cozinha e preparei esse docinho funcional feito com apenas 3 ingredientes.

É super funcional e atende a todos os gostos, é sem glúten, sem lactose, vegano, paleo, keto, sem açúcar refinado e mega fácil.

Quem me conhece sabe que amo receitas fáceis e práticas, sobretudo saborosas, e por isso meu e-book 120 Receitas Funcionais tem sido um sucesso, só tenho que agradecer a vocês.

Eu ando com umas idéias bem legais anotadas de receitas que quero testar, mas gostaria de ouvir qual receita você quer ver por aqui, só comentar abaixo.

Mas vamos lá, essa receita é tão fácil que não tem como errar, de qualquer forma se tiver alguma dúvida ou quiser substituir um item, fique a vontade para testar ou pergunte nos comentários.

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Os 3 ingredientes que usei são tahini, farinha de coco e um líquido que adoce como agave, xarope de bordo, melaço ou mel (para não veganos).

O tahini é a pasta feita das sementes de gergelim, que foram batidas no processador até virarem pasta. Se você não encontrar para comprar, tente fazer em casa, mas precisa de um liquidificador ou processador de alta intensidade.

A farinha de coco é naturalmente sem glúten, de baixo índice glicêmico, e rende bem pois ela absorve bastante água.

O líquido para adoçar que usei foi o nectar de coco que é como um mel, de cor escura, com um sabor levemente de coco e bem docinho.

E se quiser enfeitar, que é totalmente opcional, você pode usar coco seco ralado sem açúcar, ou pedaços de castanhas de sua escolha.

Docinho funcional sem lactose e sem glúten, paleo, vegano, sem açúcar refinado

Para preparar, apenas siga o passo-a-passo da receita a seguir.

1. Em uma tigela, adicione ½ xícara de tahini, ½ xícara do líquido para adoçar de sua preferência e mexa bem até incorporar.

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2. Depois adicione ¼ de farinha de coco e mexa para ganhar consistência, a farinha de coco ela incha depois de uns 2 minutos, se você notar que está muito líquido, então adicione mais farinha de coco.

3. Ao ganhar consistência de massa de cookie, faça bolinhas e leve para a geladeira por 30 minutos.

Docinho Paleo com farinha de coco, sem gluten, sem lactose, vegano

4. Depois de 30 minutos, passe no coco seco ralado ou castanhas trituradas e bom apetite.

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Fácil né, então aproveita e baixe a sua versão para imprimir e corre para a cozinha ;-).

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Docinho funcional com 3 ingredientes

Docinho Funcional com 3 ingredientes - sem cozinhar - (sem glúten, sem lactose, paleo, vegano, keto, sem açúcar refinado)
 
Culinarista: 
Receita: Sem glúten, sem lactose, paleo, vegan, keto
Cuisine: Funcional
Tempo de Prep: 
Tempo de Coz: 
Tempo Total: 
Esses docinhos funcionais levam apenas 3 ingredientes, são super fáceis de fazer e não tem glúten, lactose, nem açúcar branco refinado, eles são paleo, vegan, keto, além de saborosos.
Ingredientes
  • ½ xícara de tahini (pasta de gergelim)
  • ½ xícara de um líquido para adoçar, por exemplo: agave, xarope de bordo, nectar de coco, melaço ou mel (para os não veganos).
  • ¼ xícara de farinha de coco
  • Opcional: coco seco ralado ou castanhas trituradas para enfeitar.
Como fazer
  1. Em uma tigela, adicione ½ xícara de tahini, ½ xícara do líquido para adoçar de sua preferência e mexa bem até incorporar.
  2. Depois adicione ¼ de farinha de coco e mexa para ganhar consistência, a farinha de coco ela incha depois de uns 2 minutos, se você notar que está muito líquido, então adicione mais farinha de coco.
  3. Ao ganhar consistência de massa de cookie, faça bolinhas e leve para a geladeira por 30 minutos.
  4. Depois de 30 minutos, passe no coco seco ralado ou castanhas trituradas e bom apetite.
Gostou? Comente o que você achou e não deixe de conferir o meu e-book de Receitas Funcionais que foi feito com carinho.

Docinho funcional blog Emagrecer Certo Culinarista Yamily

Beijos e até o próximo post.

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Yamily Benigni

Esposa, amiga e blogueira ♥ Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Fundadora do site Emagrecer Certo com o propósito de promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas.

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