Cuca de banana integral e vegana

A receita de vez é essa cuca de banana integral e vegana.

Ela é 100% integral, fofinha e deliciosa. Aquele tipo de sobremesa fácil de agradar e que não leva leite e nem ovos.

Cuca de banana integral e vegana

A cuca tradicional é um bolo de tabuleiro feito com ovos, farinha de trigo, manteiga e coberto com açúcar.

O bolo cuca é muito semelhante ao Streuselkuchen, tradicional bolo da culinária alemã. Aqui você vai aprender a versão vegana da receita.

Apenas para não lhe confundir, a Cuca é também chamada um dos principais seres mitológicos do folclore brasileiro. Ela é conhecida popularmente como uma bruxa que rapta crianças e que pode ter a forma de um jacaré, haha…

Mas, a que veremos aqui é o bolo cuca de banana integral e vegana que tem aquela farofinha crocante no topo e faz sucesso com a família inteira.

Vamos aprender?

Cuca de banana vegana

Cuca de banana vegana integral

Emagrecer Certo
Essa receita é deliciosa, fofinha, não leva leite e nem ovos.
3,40 de 5 notas
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Preparo 20 minutos
Cocção 35 minutos
Total 55 minutos
Tipo Lanche, Lanches
Cuisine Brasileira, Caseira, Caseirinhos
Porções 8
Calorias

Utensílios

Ingredientes
  

Farofa:

Massa:

Instruções
 

  • Preaqueça o forno a 180ºC.
  • Misture todos os ingredientes da farofa com as pontas dos dedos, até obter uma farofa grossa, com pedacinhos. Leve à geladeira.
  • Misture - muito bem - as 2 bananas amassadas aos ingredientes líquidos do bolo. Reserve.
  • À parte, misture os secos. Acrescente-os aos líquidos apenas o suficiente para obter uma massa homogênea.
  • Transfira para uma fôrma untada, cubra com as outras bananas em rodelas, depois com a farofa e leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos até assar por completo.

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(Crédito: Foto e receita licenciada por C.M. – IG Hortelã para o emagrecercerto.com, não copie.)

 

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