Beijinho de coco fantasiado para o Halloween.
Estou em um relacionamento sério com este docinho de coco. Além de incrivelmente gostoso, é muito fácil de fazer e fica pronto rapidinho.
Para deixá-lo com a carinha de Halloween, basta usar aquele açúcar decorativo na cor laranja-abóbora e usar forminhas de brigadeiro pretas ou douradas, e pronto, combina com qualquer festinha temática.
Essa receita não leva leite condensado, pois vamos usar outro leite para a base, ele é sem açúcar refinado, de baixo índice glicêmico e sem glúten.
Beijinho de coco para o halloween
Utensílios
- Forminha de papel
Ingredientes
- 5 colheres (sopa) de leite em pó, desnatado
- 5 colheres (sopa) de coco ralado seco, sem açúcar
- 2 colheres (sopa) de leite de coco, light
- 2 colheres (sopa) de adoçante culinário, ou outro como xilitol ou eritritol
Para decorar
- 6 cravo da India, para enfeitar
- 3 colheres (sopa) de açúcar decorativo, na cor laranja
- Ou confeito cor laranja
Instruções
- Misture 5 col sopa de leite em pó desnatado, 5 col sopa de côco ralado sem açúcar, 2 col sopa de leite de côco light e 2 col sopa de adoçante em pó (eu só precisei de uma colher).
- Quando virar uma massinha, acrescente mais um pinguinho de leite de coco se ficar muito seca.
- Leve à geladeira por alguns minutos (deixei 10 min) e depois enrole com as mãos úmidas.
- Ser for consumir no mesmo dia, pode rechear cada doce com um pedaço de morango. Caso contrário, prefira fazer sem recheio (o morango fresco estraga muito rápido).
- Passe os beijinhos no açúcar decorativo e coloque um cravinho no topo para enfeitar.
- Guarde na geladeira por no máximo 2 dias.
Notas
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Calorias & Macros
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Que receita deliciosa, vou fazer.
É sim, depois conte o que achou 😉