Nesse post eu ensino como fazer o leite de arroz que é uma alternativa sem lactose do leite tradicional. Essa receita rende quase 1.5 litros e dura até 4 dias na geladeira, você pode substituir o leite em receitas e fazer bebidas lácteas utilizando essa deliciosa alternativa sem lactose.
Muita gente é intolerante a lactose e nem sabem, então eu fiz um post explicando como saber se você é intolerante. Lá eu também explico porque você deveria reduzir o consumo de lactose.
Existem várias alternativas de leite vegetal e eu pretendo ensinar todos aqui no blog e no canal. Então aproveita para se inscrever http://bit.ly/Inscrever-aqui.
Esse leite além de ser sem lactose, é vegano também.
O custo é bem mais barato em relação ao leite de arroz comprado no supermercado que custa em média R$ 25,00, enquanto se você fizer em casa custa cerca de R$ 1,50.
A única diferença entre o leite de arroz de supermercado e o caseiro, é que do fabricante é fortificado com cálcio enquanto o caseiro contém menos cálcio.
O leite de arroz é mais fácil de digerir se comparado com o leite de soja e o de amêndoas, e tem apenas 47 kcal por 100ml.
Para o passo-a-passo assista ao vídeo.
Como fazer Leite de Arroz
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Ingredientes
- 1 xícara de arroz branco, ou integral, cozido sem tempero
- 3 xícaras de água, em temperatura ambiente
- 2 tâmara sem caroço, opcional para adoçar
- 1 colher de chá de essência de baunilha, para aromatizar (opcional)
Instruções
- Bata no liquidificador o arroz junto com a água por aproximadamente 2 minutos.
- Coe, coloque em uma jarra com tampa e guarde por até 4 dias na geladeira.
Vídeo
Calorias & Macros
O que sobrar do arroz triturado você não precisa jogar fora, utilize para engrossar algum caldo, fazer sopas, tortas de liquidificador ou inventar sua própria receita.
Espero que goste dessa dica, não se esqueça de me acompanhar no Instagram http://bit.ly/InstaEmagrecerCerto e no Snapchat “EmagrecerCerto”.
Até o próximo post! 😉
Nossa achei que era mais difícil vou fazer meu bebê de 1 ano e 7 mês só pode toma leite de arroz. Amei obg
Adorei ❤️yamily vc muito atenciosa
Obrigado Nathalia ❤️❤️❤️
Como perguntou a colega Mayana e não vi a resposta:
Pode ser qualquer tipo de arroz? Integral e/ou branco?
Como deve ser cozido, só com água?
E ainda, tenho que lavar o arroz antes?
Agradeço
Agnaldo
Olá, pode ser qualquer tipo de arroz, integral, ou branco, ou misturá-los e você pode lavá-lo antes de cozinhar sim.
Que maravilha! Adorei saber. Não imaginava que seria tão fácil! Vou fazer hoje mesmo. Obrigada!!!
Oi gostei de seu site gostaria de mas receitas saudável.
Muito bom vou fazer por aqui também. Amei.
Bom dia Yamily,
ótima receita, mas fiquei com algumas dúvidas:
O arroz é integral?
Posso fazer com qualquer arroz?
Esse arroz foi cozido de que forma?
obrigada,
Oi Yamily!
Por 47 kcal a cada 100 ml… aí eu fico muito feliz…rsrsrs!
Não imaginava que seria tão prático fazer leite de arroz em casa.
Muita agradecida.
É bem prático Aura e se colocar um pouquinho de baunilha fica um espetáculo. 😉