24 agosto, 2015

leite de arrozNesse post eu ensino como fazer o leite de arroz que é uma alternativa sem lactose do leite tradicional. Essa receita rende quase 1.5 litros e dura até 4 dias na geladeira, você pode substituir o leite em receitas e fazer bebidas lácteas utilizando essa deliciosa alternativa sem lactose.

Muita gente é intolerante a lactose e nem sabem, então eu fiz um post explicando como saber se você é intolerante. Lá eu também explico porque você deveria reduzir o consumo de lactose.

Existem várias alternativas de leite vegetal e eu pretendo ensinar todos aqui no blog e no canal. Então aproveita para se inscrever http://bit.ly/Inscrever-aqui.

Esse leite além de ser sem lactose, é vegano também.

O custo é bem mais barato em relação ao leite de arroz comprado no supermercado que custa em média R$ 25,00, enquanto se você fizer em casa custa cerca de R$ 1,50.

A única diferença entre o leite de arroz de supermercado e o caseiro, é que do fabricante é fortificado com cálcio enquanto o caseiro contém menos cálcio.

O leite de arroz é mais fácil de digerir se comparado com o leite de soja e o de amêndoas, e tem apenas 47 kcal por 100ml.

Para o passo-a-passo assista ao vídeo.

Como fazer Leite de Arroz

Yamily
Preparo 5 mins
Cocção 5 mins
Total 10 mins
Tipo Sem lactose
Calorias 47 kcal

Ingredientes
  

  • 1 xícara de arroz cozido
  • 3 xícaras de água em temperatura ambiente
  • 2 damascos secos, opcional para adoçar
  • 1 colher, chá de essência de baunilha sem álcool (opcional)

Instruções
 

  • Bata no liquidificador o arroz junto com a água por aproximadamente 2 minutos.
  • Coe, coloque em uma jarra com tampa e guarde por até 4 dias na geladeira.

Informações

Nutrição
Como fazer Leite de Arroz
Porção
Calorias 47
* Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000 calorias.

O que sobrar do arroz triturado você não precisa jogar fora, utilize para engrossar algum caldo, fazer sopas, tortas de liquidificador ou inventar sua própria receita.

Espero que goste dessa dica, não se esqueça de me acompanhar no Instagram http://bit.ly/InstaEmagrecerCerto e no Snapchat “EmagrecerCerto”.

Até o próximo post! 😉

 

Conheça a autora:

Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥

11 Comments

  1. Edivalda 01/04/2020 at 16:45 - Reply

    Nossa achei que era mais difícil vou fazer meu bebê de 1 ano e 7 mês só pode toma leite de arroz. Amei obg

  2. Nathalia 21/11/2018 at 01:39 - Reply

    Adorei ❤️yamily vc muito atenciosa

    • Yamily Benigni 08/01/2019 at 10:32 - Reply

      Obrigado Nathalia ❤️❤️❤️

  3. Agnaldo 21/01/2018 at 13:00 - Reply

    Como perguntou a colega Mayana e não vi a resposta:

    Pode ser qualquer tipo de arroz? Integral e/ou branco?
    Como deve ser cozido, só com água?
    E ainda, tenho que lavar o arroz antes?

    Agradeço

    Agnaldo

    • Yamily Benigni 11/02/2018 at 12:43 - Reply

      Olá, pode ser qualquer tipo de arroz, integral, ou branco, ou misturá-los e você pode lavá-lo antes de cozinhar sim.

  4. Mari Spil 17/05/2017 at 14:10 - Reply

    Que maravilha! Adorei saber. Não imaginava que seria tão fácil! Vou fazer hoje mesmo. Obrigada!!!

  5. REBECA Maria 20/04/2016 at 01:53 - Reply

    Oi gostei de seu site gostaria de mas receitas saudável.

  6. Luis Antonio Costa de Sousa 24/11/2015 at 08:52 - Reply

    Muito bom vou fazer por aqui também. Amei.

  7. Mayana 31/08/2015 at 13:35 - Reply

    Bom dia Yamily,

    ótima receita, mas fiquei com algumas dúvidas:

    O arroz é integral?
    Posso fazer com qualquer arroz?
    Esse arroz foi cozido de que forma?

    obrigada,

  8. Aura 25/08/2015 at 00:26 - Reply

    Oi Yamily!

    Por 47 kcal a cada 100 ml… aí eu fico muito feliz…rsrsrs!

    Não imaginava que seria tão prático fazer leite de arroz em casa.

    Muita agradecida.

    • Yamily Benigni 25/08/2015 at 10:07 - Reply

      É bem prático Aura e se colocar um pouquinho de baunilha fica um espetáculo. 😉

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Nota da receita




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