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Como fazer Leite de Arroz

leite de arroz caseiro

leite de arrozNesse post eu ensino como fazer o leite de arroz que é uma alternativa sem lactose do leite tradicional. Essa receita rende quase 1.5 litros e dura até 4 dias na geladeira, você pode substituir o leite em receitas e fazer bebidas lácteas utilizando essa deliciosa alternativa sem lactose.

Muita gente é intolerante a lactose e nem sabem, então eu fiz um post explicando como saber se você é intolerante. Lá eu também explico porque você deveria reduzir o consumo de lactose.

Existem várias alternativas de leite vegetal e eu pretendo ensinar todos aqui no blog e no canal. Então aproveita para se inscrever http://bit.ly/Inscrever-aqui.

Esse leite além de ser sem lactose, é vegano também.

O custo é bem mais barato em relação ao leite de arroz comprado no supermercado que custa em média R$ 25,00, enquanto se você fizer em casa custa cerca de R$ 1,50.

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A única diferença entre o leite de arroz de supermercado e o caseiro, é que do fabricante é fortificado com cálcio enquanto o caseiro contém menos cálcio.

O leite de arroz é mais fácil de digerir se comparado com o leite de soja e o de amêndoas, e tem apenas 47 kcal por 100ml.

Para o passo-a-passo assista ao vídeo.

Como fazer Leite de Arroz

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Tipo: Sem lactose
Preparo: 5 minutos
Cocção: 5 minutos
Total: 10 minutos
Calorias: 47kcal
Chef: Yamily

Ingredientes

  • 1 xícara de arroz cozido
  • 3 xícaras de água em temperatura ambiente
  • 2 damascos secos, opcional para adoçar
  • 1 colher, chá de essência de baunilha sem álcool (opcional)

Modo de Preparo

  • Bata no liquidificador o arroz junto com a água por aproximadamente 2 minutos.
  • Coe, coloque em uma jarra com tampa e guarde por até 4 dias na geladeira.
Nutrição
Como fazer Leite de Arroz
Porção
Calorias 47
* Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000 calorias.
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O que sobrar do arroz triturado você não precisa jogar fora, utilize para engrossar algum caldo, fazer sopas, tortas de liquidificador ou inventar sua própria receita.

Espero que goste dessa dica, não se esqueça de me acompanhar no Instagram http://bit.ly/InstaEmagrecerCerto e no Snapchat “EmagrecerCerto”.

Até o próximo post! 😉

 

Conheça também o meu Curso de Culinária Funcional onde eu ensino como criar suas próprias receitas. 😉
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Yamily Benigni
Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥