Como fazer cream cheese (muito fácil)

cream cheese caseiro

Fazer cream cheese caseiro é mais fácil do que você imagina, nesse vídeo eu ensino uma forma prática que eu uso para preparar cream cheese em maior quantidade.

Essa receita fica uma delícia para adicionar nas torradas, bolachas, para comer com frango, sanduíches naturais e em saladas.

Pode ser usada também em receitas doces como cobertura de bolos, por isso, as vezes eu não tempero e deixo para temperar na hora que eu for usar.

Algumas receitas utilizam manteiga, mas nessa versão eu deixei de lado para ficar mais light.

Calorias estimadas:
1 colher (sopa): 13 kcal
1 colher (se adicionar manteiga): 28 kcal

Veja o vídeo com a receita de cream cheese caseiro

Como fazer cream cheese (muito fácil)

Yamily
5 de 1 nota
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Preparo 10 minutos
Cocção 10 hours
Total 10 hours 10 minutos
Tipo Funcional
Cuisine Prática
Porções 0
Calorias 13 kcal

Ingredientes
  

  • 1 pote de iogurte natural, aquele sem sabor e não adoçado, pote grande
  • Temperos , à gosto, opcional

Instruções
 

  • Coloque um tecido para queijo, ou uma fraldinha limpa dentro de um escorredor (coador) e uma tigela no fundo.
  • Adicione o iogurte natural em cima do tecido para escorrer o soro e cubra com as bordas do tecido.
  • Leve a geladeira por 8-10 horas para descansar.
  • No dia seguinte o seu cream cheese está pronto e você só precisa adicionar os temperos a gosto.
  • Leve novamente a geladeira para ganhar ainda mais consistência.

Vídeo

Notas

Guarde em um recipiente com tampa na geladeira e use dentro de 5 dias.

Calorias & Macros

Nutrição
Como fazer cream cheese (muito fácil)
Porção de
 
1 g
Quantidade por porção
Calorias
13
% VD*
* VD = % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kj. Este site oferece informações nutricionais calculadas como cortesia, e não houve análise laboratorial.

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Até nossa próxima receita. 😉

Beijinhus.

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82 comentários em “Como fazer cream cheese (muito fácil)”

  1. Olá, gostei muito da receita.. Super fácil! Gostaria de saber se da para usar esse cream cheese para fazer sushi?

  2. ola yamili boa noite,,, gostaria de saber esse iogurte que vc fala ? se vende em potes ? aqui na minha cidade se vende sô copo de iogurte natural sera oue é mesmo ?e tb se vc tem receita de chantlii salgado na internet e se falava desse creme que era impor tardo mas também eles orientavam afazer com requeijão mas,,comigo não deu certo não,, então gostaria de testar fazer com esse crem chijisss
    por favor se caso vc puder me responder!!! vc poderia me mandar a resposta no meu email: desde ja te agradeço um forte abraçao

  3. Maria Soares

    Ola gostei muito. Já fiz e coloquei salsinha fica muito bom, além dos outros temperos sugeridos e mais azeite de oliva. Uso no lugar da maionese.
    Tu saberias alguma receita de fondan caseiro? mas que não fique açucarado depois que seca? te aguardo

    1. Yamily Benigni

      Adiciono se eu for utilizar como uma opção salgada, pois as vezes uso o cream cheese em cheesecake ai nesse caso deixo ao natural. 😉

    1. Yamily Benigni

      Você pode usar para preparar mingau de aveia, smoothies ou para substituir o leite em receitas de bolo fit, pois no soro contém um pouco de proteína.

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