Fazer cream cheese caseiro é mais fácil do que você imagina, nesse vídeo eu ensino uma forma prática que eu uso para preparar cream cheese em maior quantidade.
Essa receita fica uma delícia para adicionar nas torradas, bolachas, para comer com frango, sanduíches naturais e em saladas.
Pode ser usada também em receitas doces como cobertura de bolos, por isso, as vezes eu não tempero e deixo para temperar na hora que eu for usar.
Algumas receitas utilizam manteiga, mas nessa versão eu deixei de lado para ficar mais light.
Calorias estimadas:
1 colher (sopa): 13 kcal
1 colher (se adicionar manteiga): 28 kcal
Veja o vídeo com a receita de cream cheese caseiro
Como fazer cream cheese (muito fácil)
Deixar comentárioIngredientes
- 1 pote de iogurte natural, aquele sem sabor e não adoçado, pote grande
- Temperos , à gosto, opcional
Instruções
- Coloque um tecido para queijo, ou uma fraldinha limpa dentro de um escorredor (coador) e uma tigela no fundo.
- Adicione o iogurte natural em cima do tecido para escorrer o soro e cubra com as bordas do tecido.
- Leve a geladeira por 8-10 horas para descansar.
- No dia seguinte o seu cream cheese está pronto e você só precisa adicionar os temperos a gosto.
- Leve novamente a geladeira para ganhar ainda mais consistência.
Vídeo
Notas
Guarde em um recipiente com tampa na geladeira e use dentro de 5 dias.
Calorias & Macros
Nutrição
Como fazer cream cheese (muito fácil)
Porção de
1 g
Quantidade por porção
Calorias
13
% VD*
* VD = % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kj. Este site oferece informações nutricionais calculadas como cortesia, e não houve análise laboratorial.
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Até nossa próxima receita. 😉
Beijinhus.
Faço essa receita, mas conheço como coalhada. qual é a diferença entre coalhada e cream cheese?
Na receita caseira a diferença está na consistência, o cream cheese deve ficar mais firme a ponto de fazer um cheesecake, como esse aqui – //emagrecercerto.com/cheesecake-com-cream-cheese-caseiro, espero ter ajudado 😉
Ola. Tudo bem? Essa receita é de iogurte grego, acrescentando apenas adoçante e baunilha. A receita de cream cheese vai queijo ralado!
Oi Eloisa, minha receita de iogurte grego é diferente dessa, eu utilizo esta como cream cheese para cheesecake e realmente funciona para mim. Abraços!
Outra dica é colocar o iogurte no coador de papel, em suporte próprio. Dá super certo.
tempera com oq depois?
Oi, adorei a receita. Descobri a pouco tempo que não posso com lactose. Pode fazer com iogurte lacfree?
Pode sim que dá certo também 😉
Parabéns pelas receitas, tenho bastante iogurte grego estraido do Kefir e não estava tendo muita opção ! Obrigado pelas dicas
Tem alguma marca que vc recomenda de iogurte?
Meu marido está fazendo tratamento ele não pode comer nada que tenha carboidratos
Esse tratamento é de câncer
Tem que ser 0 mesmo de carboidratos
Nós estamos usando adoçante xylotal
Mais eu gostaria de saber se tem alguma farinha ou algum pão que eu pudesse fazer
Tudo que eu veja tem carboidratos