13 fevereiro, 2020
Hoje temos uma receita de bolo de chocolate sem farinha.
Essa receita tem apenas 2 ingredientes e você pode fazer bem rápido nos finais de semana quando for receber uma visita, eles nem vão saber que tem poucos ingredientes, pois é uma receita baratinha com cara de fina!
A primeira vez que vi essa receita, foi no jornal britânico Daily Mail com o título: “O bolo de chocolate que quebrou a internet“, fiquei curiosa e cliquei no link para conferir essa misteriosa receita.
A princípio achei que fosse dar errado, mas não pensei duas vezes, é uma receita tão simples que precisei testar com urgência. E para minha surpresa, ela deu certo!
Os dois ingredientes na receita são os ovos, que eu optei por caipiras, aqueles que tem a casca marrom e a gema bem amarelinha.
E o segundo ingrediente, é uma barra de chocolate de boa qualidade, eu usei uma de 60% cacau, mas você pode usar com uma porcentagem maior e até chocolates funcionais também.
Assim, eu coloquei 4 ovos na batedeira e bati por 3 minutos em velocidade média até ficarem com um pouco de ar.
Logo, eu adicionei 300 g de chocolate 60% derretido em banho maria, e misturei com uma espátula, vi em um comentário que não dava certo misturar na batedeira, mas com a espátula deu.
Coloquei em uma assadeira untada com cacau e levei para assar por 20 mins a 180ºC. Deixei esfriar para ganhar uma textura de brownie. E pronto!
Aqui em casa foi um sucesso, porque fica um bolo bem chocolatudo. A primeira vista, eu achei que ele ficou um pouco mais seco para comer sozinho, então adicionei pasta de amendoim por cima.
Ele combina super bem com uma bola de sorvete também. 😉
Eu postei essa receita a algum tempo no meu Instagram @yamilybenigni e o pessoal amou, então se você fizer, me conta o que achou.
Agora, anota aí todo o passo-a-passo desse bolo de chocolate sem farinha
Bolo de chocolate sem farinha com 2 ingredientes
Utensílios
Ingredientes
- 4 ovos
- 300 g barra de chocolate, acima 60%
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Leve o chocolate para derreter em banho-maria, não deixe o fundo da tigela encostar na água para não queimar o chocolate. Alternativamente, derreta no microondas em potência alta, mexendo a cada 30 segundos.
- Coloque os ovos em uma tigela e bata com a batedeira até entrar um pouco de ar, vai formar bolinhas e ficar macio.
- Adicione o chocolate derretido e misture delicadamente com uma espátula.
- Coloque em uma forma de bolo (20 cm) forrada com papel manteiga ou untada com cacau em pó.
- Leve para assar por 20 mins. Se seu forno for potente, reduza para 15 mins e fique observando.
- Espere esfriar antes de servir.
Notas
Os valores nutricionais são apenas uma estimativa e podem variar de acordo com a barra de chocolate que você escolheu usar.
Calorias & Macros
Agora que você já sabe como preparar essa simples “chocomaravilha”, que tal iniciar a sua reeducação alimentar? Se precisar de um empurrão, não deixe de conferir o meu e-book com diversas receitas criadas por mim -> Receitas Funcionais + Cardápio 30 Dias.
Me siga também no Instagram @emagrecercerto. 😉
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Adorei essa receita,com certeza vou fazer hoje mesmo,desde já super recomendo.