14 agosto, 2023
Waffles, ah, quem não ama? Esses queridinhos têm agradado gerações, mas e se você está em busca de algo sem glúten, sem lactose, sem ovo ou totalmente vegano? Aí o desafio começa! Mas calma, temos a solução: uma receita de waffle funcional e vegano que vai fazer você esquecer qualquer receita tradicional.
Além de ser uma delícia, essa receita é totalmente funcional e saudável. Então, se você é da turma que adora uma boa novidade na cozinha e não quer abrir mão do sabor, essa receita de waffle funcional e vegano é feita para você! Prepare-se para se deliciar sem culpas e com muita praticidade no prato!
Waffle funcional e vegano
Utensílios
Ingredientes
- 2 colheres de linhaça dourada, triture e deixe descansar em 4 colheres de água por 10 minutos
- 1/2 xícara de mix sem glúten, veja como preparar o mix no nosso canal
- 2 colheres de cacau em pó
- 2 colheres de açúcar de coco, ou outro tipo
- 1 colher de chá de fermento para bolo
- 1/4 xícara de leite vegetal, nós usamos de coco
- óleo de coco, para untar
Instruções
- Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes listados. A mistura resultante será bastante espessa, ideal para waffles.
- Aqueça e unte a máquina de waffle com óleo, garantindo que toda a superfície esteja coberta.
- Coloque a mistura na máquina quando estiver quente, distribuindo uniformemente para evitar que a massa fique muito grossa em um ponto e fina em outro.
- Espere até assar, o tempo pode variar de acordo com sua máquina, portanto, siga as instruções do fabricante.
- Retire e sirva com frutas, geleia, agave, nectar de coco, ou seus acompanhamentos preferidos.
Dicas e Variações
Esta receita é altamente versátil e pode ser adaptada para atender a diferentes gostos e necessidades dietéticas. Aqui estão algumas dicas:
- Substituição de Ingredientes: Você pode substituir o açúcar de coco por xilitol ou stevia para uma versão sem açúcar.
- Adição de Sabor: Adicione essência de baunilha ou canela para um sabor extra.
- Sem Máquina de Waffles: Não tem uma máquina de waffles? Sem problemas! Você pode usar esta mesma massa para fazer deliciosas panquecas.
Esta receita de waffles sem glúten, sem lactose, sem ovo e vegana é perfeita para um café da manhã nutritivo e delicioso ou como um lanche especial.
Siga os passos acima e desfrute de waffles crocantes e saborosos que atendem às suas necessidades dietéticas.
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