31 agosto, 2015

tofu

O Tofu é um queijo vegano feito com leite de soja que contem proteína, é uma excelente opção para substituir carnes. Existem várias formas de preparar o tofu e nesse vídeo eu ensino como fazer o tofu teriyaki com gergelim.

O gergelim é uma semente muito usada na cozinha oriental e combina super bem com pratos vegetarianos e com o molho shoyu. Essa semente é rica em cálcio, duas colheres de sopa tem cerca de 293 mg de cálcio.

Além disso, o gergelim possui uma substância chamada de sesamina que ajuda no controle da hipertensão arterial. Todos esses benefícios contribuem para que nossa receita seja funcional.

Essa receita tem cerca de 380 kcal por 100 g de tofu teriyaki, mas essas calorias podem alterar dependendo dos ingredientes que você incluir em seu molho teriyaki.

Veja o passo-a-passo em vídeo do tofu teriyaki.

Tofu Teriyaki com Gergelim

Yamily
Opinião de quem fez
Deixar comentário
Preparo 5 minutos
Cocção 15 minutos
Total 20 minutos
Tipo Almoço e Jantar
Cuisine Oriental
Calorias 380 kcal

Ingredientes
  

  • 1 pedaço de Tofu, queijo de soja
  • 1 colher de sopa de gergelim, (bem cheia)
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva, ou outro óleo de sua preferência
  • molho teriyaki, veja a receita aqui

Instruções
 

  • Corte o tofu em cubos de aproximadamente 2 cm e coloque em uma tigela.
  • Adicione o gergelim e misture para grudar no tofu.
  • Refogue o tofu com gergelim no azeite até dourar, e adicione o molho teriyaki.
  • Mexa até o teriyaki caramelizar e sirva em seguida.

Video

Calorias & Macros

Nutrição
Tofu Teriyaki com Gergelim
Quantidade por porção
Calorias
380
% VD*
* VD = % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kj. Este site oferece informações nutricionais calculadas como cortesia, e não houve análise laboratorial.

Pegue a receita completa do molho teriyaki aqui que ensinei.

Espero que tenha gostado dessa receita, e se fizer me marque nas redes sociais para mim compartilhá-la. Siga meu Instagram @emagrecercerto e o Snapchat ‘emagrecercerto’.

Aproveita e se inscreva no canal Emagrecer Certo no Youtube http://bit.ly/Inscrever-aqui.

Até o próximo post e beijinhus!

 

Conheça a autora:

Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥
Tags: , , , , , -Last Updated: 14/01/2020-
Cardápio grátis para 7 dias

Leave A Comment

Nota da receita




Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.