Oi gente, hoje vim ensinar a fazer um delicioso sorbet de manga. O sorbet é um tipo de sorvete super light que não tem lactose e nem glúten.
É feito com poucos ingredientes e item bem baratos, você pode inovar fazendo de qualquer sabor.
Aqui no blog eu já ensinei o sorbet de frutas vermelhas que fica deliciosamente divino.
Meia (1/2) xícara de sorbet tem cerca de 70 calorias, mas depende muito da fruta que você for usar, pois algumas são mais calóricas que outras.
Mesmo assim, o sorbet é uma excelente opção para o verão porque tem menos calorias do que o sorvete normal, que pode chegar a ter mais de 400 calorias por porção.
Então a melhor opção é optar por sorbet nos dias quentes. 😉
Veja o vídeo ensinando o sorbet de manga
Sorbet de manga light
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Ingredientes
- 500 g manga, (a polpa da fruta)
- 1 limão
- 1 colher (sopa) de mel, pode substituir por agave ou açúcar demerara
- 50 ml de água, filtrada
Instruções
- Em um liquidificador coloque todos os ingredientes da receita e bata por 2 minutos.
- Depois coloque em um recipiente de vidro e leve ao congelador por 4 horas ou até ficar firme.
- Se você usar uma manga com fiapo, peneire antes e depois leve ao congelador.
- Ao servir, deixe descongelando por 5-10 minutos para ganhar uma textura macia e sirva.
Vídeo
Calorias & Macros
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Um forte abraço,
Yamily 😉
Sou intolerante à lactose, e nesses dias de calor sua receita é maravilhosa!
Ainda não fiz mas tenho certeza que deve ficar deliciosa….você sabe dizer quanto tempo o sorvete dura no freezer? Pergunto isso mais por conta do limão mesmo…pois sei que o sorvete de banana dura tranquilamente 1 mês, mas nele não vai limão né!
Obrigada!!
Oi Roberta, acredito que dura por aí, um mês também. O meu dura menos porque como tudo antes disso haha… bjs!
Eu fiz hoje aqui em minha casa e adorei de verdade, muito obrigado Yamily
Obrigado Joana, fica delicioso mesmo. 😉