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sopa de laranja

Sopa de Laranja – Sem glúten

sopa de laranja

Nesse vídeo eu ensino como fazer uma sopa de laranja que é rica em vitamina C, sem glúten, sem lactose e simplesmente deliciosa.

Essa sopa pode ser feitas nos dias frios ou quentes, pois combina com todas as estações do ano.

A sopa de laranja pode ser consumida em qualquer refeição, mas fica ideal no jantar por ter apenas 180 kcal por 250 ml, sendo assim uma opção bem leve.

Assista o passo-a-passo da sopa de laranja ou clica no play abaixo.

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Sopa de Laranja

Preparo10 mins
Cocção15 mins
Total25 mins
Calorias: 180kcal
Chef: Yamily

Ingredientes

  • Laranjas uma laranja por pessoa
  • Cenouras usei 5 cenouras médias
  • Azeite de oliva usei o azeite de ervas que o link da receita está no final da página
  • 2 dentes de alho picado
  • Aprox. 400 ml de água
  • uma colher sopa de cominho
  • Sal e pimenta a gosto se quiser use um tablete de legumes com baixo teor de sódio e sem glúten.

Instruções

  • Pegue a laranja e rale a casca com cuidado para não ralar a parte branca, depois corte no meio e esprema para retirar o suco, reserve a casca ralada e o suco.
  • Pegue as cenouras, descasque e corte em rodelas, a cenoura servira como o amido natural para a sopa ficar grossa.
  • Em uma panela, acrescente azeite, e as cenouras para refogar por 5 minutos.
  • Depois de reforgá-las, acrescente o alho, a casca ralada da laranja, e refogue um pouco mais.
  • Acrescente água, o cominho, o suco da laranja, sal e pimenta a gosto ou um tablete de legumes e deixe ferver até as cenouras ficarem macias.
  • Coloque tudo em um liquidificador ou use um handmixer e bata até ficar cremosa.

Nutrição

Calorias: 180kcal

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Nessa receita eu usei o azeite de oliva com ervas frescas conservadas que eu já ensinei aqui no blog.

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Espero que goste, até o próximo post! 😉

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Yamily Benigni
Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥