Nesse vídeo eu ensino como fazer uma sopa de laranja que é rica em vitamina C, sem glúten, sem lactose e simplesmente deliciosa.
Essa sopa pode ser feitas nos dias frios ou quentes, pois combina com todas as estações do ano.
A sopa de laranja pode ser consumida em qualquer refeição, mas fica ideal no jantar por ter apenas 180 kcal por 250 ml, sendo assim uma opção bem leve.
Assista o passo-a-passo da sopa de laranja ou clica no play abaixo.
Sopa de Laranja
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- Ou Mixer de mão
Ingredientes
- Laranjas, uma laranja por pessoa
- Cenouras, usei 5 cenouras médias
- Azeite de oliva, usei o azeite de ervas que o link da receita está no final da página
- 2 dentes de alho, picado
- 400 ml de água, aproximadamente
- 1 colher (sopa) de cominho em pó
- Sal, se quiser use um tablete de legumes com baixo teor de sódio e sem glúten.
- Pimenta do reino, à gosto
Instruções
- Pegue a laranja e rale a casca com cuidado para não ralar a parte branca, depois corte no meio e esprema para retirar o suco, reserve a casca ralada e o suco.
- Pegue as cenouras, descasque e corte em rodelas, a cenoura servira como o amido natural para a sopa ficar grossa.
- Em uma panela, acrescente azeite, e as cenouras para refogar por 5 minutos.
- Depois de reforgá-las, acrescente o alho, a casca ralada da laranja, e refogue um pouco mais.
- Acrescente água, o cominho, o suco da laranja, sal e pimenta a gosto ou um tablete de legumes e deixe ferver até as cenouras ficarem macias.
- Coloque tudo em um liquidificador ou use um handmixer e bata até ficar cremosa.
Vídeo
Calorias & Macros
Nessa receita eu usei o azeite de oliva com ervas frescas conservadas que eu já ensinei aqui no blog.
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Espero que goste, até o próximo post! 😉
boa tarde,hoje está friozinho aqui na minha cidade
quero fazer essa sopa,entendi a parte de uma laranja por pessoa,mas quanto as cenouras? a qtd é a mesma? só vai aumentando as laranjas?
Eu fiz por curiosidade, com a certeza que não daria certo! Pow… quebrei a cara!!! Geente… viciei nessa sopa, é bom demaaaaaaaaais. Eu fiz igual a receita e fiz também com a variação de 2 cenouras e 2 pedaços médios de abobora japonesa que também ficou maravilhosa.
Parabéns pelo Blog e pelas receitas.