molho pesto

Nesse vídeo eu ensino como fazer um delicioso molho pesto que você pode temperar um delicioso macarrão integral.

molho pesto

Esse molho tem origem italiana e pode ser usado em várias receitas, inclusive, frango e peixes. Fica muito bom também!

Na receita original se utiliza sementes de pinho, mas essa versão com nozes fica mais acessível, barato e gostoso. Algumas pessoas fazem com castanha de caju, e fica bom também. Eu recomendo que acrescente o azeite de oliva da receita aos poucos até encontrar uma consistência que lhe agrada.

O molho pesto passo-a-passo.

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Receita: Molho Pesto para macarrão
 
Culinarista: 
Tempo de Prep: 
Tempo de Coz: 
Tempo Total: 
Ingredientes
  • 1 maço de manjericão
  • 4 colheres de azeite de oliva extravirgem (se preferir reduza a quantidade)
  • 2 colheres de queijo parmesão ralado
  • 2 ou 3 dentes de alho
  • 2 ou 3 nozes
  • Sal e pimenta a gosto
Como fazer
  1. Coloque todos os ingredientes em um liquidificador ou processador de alimentos.
  2. Se preferir, faça o pesto manualmente utilizando um pilão.
  3. E pronto!
Observações
A receita original do pesto é feita com sementes de pinho, mas por ser muito difícil de encontrar, eu utilizo nozes.
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Yamily Benigni

Esposa, amiga e blogueira ♥ Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Fundadora do site Emagrecer Certo com o propósito de promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas.

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