Receita: Molho Pesto para macarrão
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Ingredientes
- 1 maço de manjericão fresco
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem se preferir reduza a quantidade
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 a 3 dentes de alho
- 2 a 3 nozes
- Sal à gosto
- pimenta do reino à gosto
Instruções
- Coloque todos os ingredientes em um liquidificador ou processador de alimentos.
- Se preferir, faça o pesto manualmente utilizando um pilão.
- E pronto!
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Notas
A receita original do pesto é feita com sementes de pinho, mas por ser muito difícil de encontrar, eu utilizo nozes.