10 março, 2014

Oi gente, nesse post eu quero ensinar a fazer um papillote, é uma técnica de cozimento usada para assar um peixe no vapor, sem secá-lo.

O papillote pode ser feito com papel alumínio (o lado brilhoso) ou com papel manteiga também, você coloca o peixe em cima com os ingredientes e cria tipo de envelope para ir no forno.

Essa técnica é limpa, pois não suja muito e tem pouca gordura ideal para quem está em uma dieta hipocalórica.

Aqui tem o passo-a-passo da receita e logo abaixo o vídeo onde mostro como preparar essa receita.

Vamos lá!

Peixe no papillote, receita prática e Low Carb

Ingredientes:
  • 2 pedaços de salmão ou outro peixe da estação
  • 2 Tomates
  • 1 limão, cortado em rodelas
  • Azeite de oliva
  • Salsinha, cebolinha picada
  • Sal e pimenta a gosto para temperar
  • 2 pedaços de papel manteiga ou folhas de alumínio
Como fazer:

1. Na folha de papel manteiga ou alumínio coloque um pouco de azeite, 2 rodelas de limão, sal e pimenta a gosto, salsinha e cebolinha picada e o corte de salmão.

Peixe no papillote - Emagrecer Certo #peixe #lowcarb #papillote #saudavel #receita

2. Depois feche bem o papel formando um envelope e leve para assar ao forno baixo, já aquecido a 160 graus, por 20 minutos.

Peixe no papillote - low carb - Emagrecer Certo

3. Retire do forno, espere esfriar por 5 minutos e sirva imediatamente.Peixe no papillote do blog EmagrecerCerto.com #lowcarb

4. Fica uma delícia se servido com uma salada.Peixe no papillote | Emagrecer Certo | #lowcarb

Quer aprender com o vídeo, veja o passo-a-passo abaixo:

Gostou? Não se esqueça de imprimir a receita:

Peixe no papillote prático e low carb | EmagrecerCerto.com #receitasaudavel #lowcarb #peixe #papillote #salmão

 

Como fazer Papillote de Salmão

Yamily
Preparo 10 mins
Cocção 20 mins
Total 30 mins
Tipo almoço, jantar
Cuisine Low carb
Porções 2 unidades
Calorias

Ingredientes
  

  • 2 pedaços de salmão ou outro peixe da estação
  • 2 Tomates
  • 1 limão, cortado em rodelas
  • Azeite de oliva
  • Salsinha, cebolinha picada
  • Sal e pimenta a gosto para temperar
  • 2 pedaços de papel manteiga ou folhas de alumínio

Instruções
 

  • Na folha de papel manteiga ou alumínio coloque um pouco de azeite, 2 rodelas de limão, sal e pimenta a gosto, salsinha e cebolinha picada e o corte de salmão.
  • Depois feche bem o papel formando um envelope e leve para assar ao forno baixo, já aquecido a 160 graus, por 20 minutos.
  • Retire do forno, espere esfriar por 5 minutos e sirva imediatamente.
  • Fica uma delícia se servido com uma saladinha.

Espero que tenha gostado dessa dica.

Até o próximo post, beijinhus!!

Tags: , , , -Last Updated: 14/01/2020-

Conheça a autora:

Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥

2 Comments

  1. Giselle 24/03/2015 at 11:55 - Reply

    Bom dia !!!
    Fiz a receita e acabei com meu peixe, o limão deixou ele muito amargo… Tem ideia o que eu fiz de errado? Beijos mil e obrigada pelas dicas e incentivo !!!

    • Yamily 24/03/2015 at 17:07 - Reply

      Que estranho Giselle, as vezes na limpeza do peixe, a bilis acaba estourando o que deixa ele super amargo, mas ai não teria nada a ver com o limão, se preferir tire o limão e coloque apenas ao servir. Bjs!

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Nota da receita




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