14 novembro, 2015

iogurte caseiroOi gente, nesse post eu vim mostrar como fazer o iogurte caseiro. Esse iogurte fica perfeito e você pode tomar no seu café-da-manhã, como lanche, ou utilizar em receitas que levam iogurte natural.

O iogurte tem probióticos que são bactérias boas que fazem bem a nossa flora intestinal, esses probióticos ajudam a manter o nosso corpo com um pH alcalinizado que ajuda na absorção dos nutrientes em nosso intestino.

Então se você quer manter uma boa flora intestinal, ama iogurte e ainda quer economizar um pouco, essa receita é perfeita para você.

As calorias estimadas dessa receita são:
Com leite integral – 143 kcal em 200 ml (um copo americano).
Com leite desnatado – 90 kcal em 200 ml (um copo americano).

Na verdade essa seria uma receita de como ter iogurte para sempre, haha… pois se você guardar um pouco dele para fazer mais no dia seguinte, então você vai sempre amanhecer com iogurte em casa.

Veja o vídeo da receita de iogurte caseiro.

 

Como fazer o iogurte caseiro

Yamily
Preparo 10 hrs 30 mins
Total 10 hrs 30 mins
Calorias

Ingredientes
  

  • 1 litro de leite integral ou desnatado
  • 1 pote pequeno de iogurte natural, sem sabor e sem açúcar

Instruções
 

  • Esquente o leite até abrir fervura. Ao começar a ferver desligue o fogo e espere esfriar um pouco.
  • Para achar a temperatura certa, encoste o seu dedo mindinho e conte até 10 segundos, se aquentar, então podemos começar o processo.
  • A temperatura certa é importante para ativar o fermento lácteo que está presente no potinho de iogurte que vamos usar.
  • Acrescente esse potinho no leite morno e misture bem.
  • Se preferir, coloque em uma tigela de vidro e proteja com plástico filme.
  • Leve ao forno desligado para manter a temperatura, ou coloque em uma caixa térmica.
  • Deixe descansar por 10 horas e depois mexa.
  • Após as 10 horas o iogurte estará pronto e consistente.

Notas

Conserve na geladeira por até 7 dias.

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Um abração.

Tags: , , -Last Updated: 14/01/2020-

Conheça a autora:

Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥

8 Comments

  1. Meu cardápio saudável - Semana 1 - Emagrecer Certo 17/08/2018 at 18:17 - Reply

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  2. Receita: Gelado no palito - Emagrecer Certo 26/07/2018 at 11:00 - Reply

    […] Iogurte de sua […]

  3. Como fazer granola em 5 minutos - Emagrecer Certo 23/01/2018 at 23:31 - Reply

    […] versáteis para se ter na cozinha, você pode preparar receitas e adicioná-las, colocá-las em iogurtes, no mingau de aveia, na overnight oats, na salada de frutas e muito […]

  4. Renata 22/01/2018 at 02:01 - Reply

    Amei seu canal. Vou seguir .

  5. Camila 29/08/2016 at 18:59 - Reply

    Boa tarde, posso usar nessa receita o iogurte e o leite sem lactose??

  6. nai 02/02/2016 at 17:19 - Reply

    Pode fazer o cream cheese com este iogurte?

  7. Ana Paula 05/12/2015 at 14:38 - Reply

    Oi gostaria de saber se vc tem uma receita de requeijão caseiro. Obrigada

  8. Ana Cláudia Araújo 26/11/2015 at 02:10 - Reply

    Gostei muito do seu canal. Vou seguir e aguardo seus cardápios e receitas especiais. Obrigada pelo seu exemplo e sucesso!!!

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Nota da receita




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