Fazer cream cheese caseiro é mais fácil do que você imagina, nesse vídeo eu ensino uma forma prática que eu uso para preparar cream cheese em maior quantidade.
Essa receita fica uma delícia para adicionar nas torradas, bolachas, para comer com frango, sanduíches naturais e em saladas.
Pode ser usada também em receitas doces como cobertura de bolos, por isso, as vezes eu não tempero e deixo para temperar na hora que eu for usar.
Algumas receitas utilizam manteiga, mas nessa versão eu deixei de lado para ficar mais light.
Calorias estimadas:
1 colher (sopa): 13 kcal
1 colher (se adicionar manteiga): 28 kcal
Veja o vídeo com a receita de cream cheese caseiro
Como fazer cream cheese (muito fácil)
Deixar comentárioIngredientes
- 1 pote de iogurte natural, aquele sem sabor e não adoçado, pote grande
- Temperos , à gosto, opcional
Instruções
- Coloque um tecido para queijo, ou uma fraldinha limpa dentro de um escorredor (coador) e uma tigela no fundo.
- Adicione o iogurte natural em cima do tecido para escorrer o soro e cubra com as bordas do tecido.
- Leve a geladeira por 8-10 horas para descansar.
- No dia seguinte o seu cream cheese está pronto e você só precisa adicionar os temperos a gosto.
- Leve novamente a geladeira para ganhar ainda mais consistência.
Vídeo
Notas
Guarde em um recipiente com tampa na geladeira e use dentro de 5 dias.
Calorias & Macros
Nutrição
Como fazer cream cheese (muito fácil)
Porção de
1 g
Quantidade por porção
Calorias
13
% VD*
* VD = % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kj. Este site oferece informações nutricionais calculadas como cortesia, e não houve análise laboratorial.
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Até nossa próxima receita. 😉
Beijinhus.
Pode usar iogurte desnatado nesta receita?
Oi Yamili, adorei esta receita!!
Eu faço iogurte caseiro e depois de 8 horas, faço o mesmo processo que você fez, deixo 3 horas mais ou menos escorrendo o soro e vira iogurte grego.
A consistência é bem parecida com o cream cheese. Só que você deixa mais horas para ficar mais sequinho.
Se quiser, acrescenta gotas de baunilha e pode fazer aquele iogurte de pote que você ensinou!!
Adoro suas receitas e já emagreci 2:300 gramas com atividade física!
Quero emagrecer mais 2 kg e já fico bem feliz!
Parabéns pelo seu trabalho!
Oi Arabela, isso mesmo, 3 horas é o iogurte grego, mas se deixar por 10 horas ele endurece e muda um pouquinho o sabor e fica igual cream cheese. Bjs! 😉
O iorgurte é o pote com qntos ml?..Pois no video parece q usou bastante.Gostaria tbm d saber com q faz o iorgurte grego..obrigada!
Usei 250 ml porque precisava de bastante para fazer outra receita. Mas com qualquer quantidade fica ótimo. 😉
Olá queria saber o usa para tempera?
Ola, pode ser com iogurte caseiro?
pode sim Emilia 😉
Tava doido pra achar uma receita desse cream cheese. Obrigado.
Esse cream cheese da para fazer Cheesecake?
dá sim e vou fazer uma receita em breve e colocar aqui no blog e no canal, bjs! 😉
oi yamily pode ser qual temperinho?
Oi Jane, eu tempero com o básico, sal marinho moído e pimenta em pó. 😉
GOSTARIA DE SABER COMO FAZ ROZBIFE.
GOSTO MUITO DE SUAS RECEITAS. PARABÉNS.
Obrigado Eliza, vou tentar gravar um video mostrando. 😉
Oi Yamily
É necessário apertar o iogurte no pano ou é só colocar e deixar escorrer por si só?
Oi Renata, não precisa apertar, é só deixar escorrer naturalmente 😉