16 março, 2017
Me apaixonei por esse Brownie Fit de Frigideira, é Fácil e funcional, não tem glúten, nem lactose e nem açúcar refinado, e vai saciar o seu desejo por doces.
Essa é uma receita simples que vi no Instagram e decidi testar, deu tão certo que com certeza vou fazer novamente.
Segue abaixo a receita do brownie fit de frigideira. 😉
Brownie Fit de Frigideira
Brownie Fit de Frigideira | Funcional também
Essa receita é sem gluten, sem lactose, sem açúcar refinado e mata o desejo por doces. Se você é uma formiguinha que nem eu, então vale a pena testar. Eu vi a primeira vez no Instagram @semculpanenhuma, e adaptei a versão do blog www.MissFit.blog.br
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Utensílios
- Frigideira pequena
Ingredientes
Para o brownie:
- 1 ovo, + 1 clara
- 1 colher de sopa de polvilho doce
- 2 colheres de sopa de goma para tapioca, pronta, aquela hidratada
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha, opcional
- 1 colher de sopa xilitol, cheia ou estévia (pó) para culinária
Para a calda:
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de xilitol, ou estévia
- 3 colheres de sopa de leite vegetal, usei de amêndoas
Instruções
Para o brownie:
- Misture tudo em uma tigela de vidro até ficar homogêneo.
- Coloque uma frigideira antiaderente para esquentar sem óleo mesmo.
- Abaixe o fogo e coloque a massa na frigideira antiaderente sem óleo.
- Depois de 5 minutos no máximo, vire para o outro lado e deixe mais 5 minutos ou até dourar.
- Fique observando os dois lados para não queimar.
Para a calda:
- Misture os 3 ingredientes em uma xícara para colocar por cima, prove e se achar que não ficou doce por causa do cacau, então adicione um pouco mais de estévia.
Notas
A receita serve até 2 pessoas. E foi desenvolvida para você não exagerar durante a TPM ou aqueles dias que desejamos doces.
Você deve utilizar a goma de tapioca pronta para poder ficar mais durinho, se usar apenas polvilho, ficará mole.
E se preferir, pode tirar o polvilho da receita, ou usar achocolatado sem açúcar (porém contem leite), ou pode usar açúcar demerara (mas vai aumentar as calorias).
A frigideira para está receita precisa ser antiaderente para não grudar.
Você deve utilizar a goma de tapioca pronta para poder ficar mais durinho, se usar apenas polvilho, ficará mole.
E se preferir, pode tirar o polvilho da receita, ou usar achocolatado sem açúcar (porém contem leite), ou pode usar açúcar demerara (mas vai aumentar as calorias).
A frigideira para está receita precisa ser antiaderente para não grudar.
Calorias & Macros
Nutrição
Brownie Fit de Frigideira | Funcional também
Porção de
1 g
Quantidade por porção
Calorias
262
% VD*
Carboidratos
35.1
g
12
%
Proteína
11.4
g
23
%
* VD = % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kj. Este site oferece informações nutricionais calculadas como cortesia, e não houve análise laboratorial.
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Até o próximo post e beijinhus!
Yamily
As calorias estimadas foram calculadas no HappyForks.com e não houve análise laboratorial.
Conheça a autora:
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Achei sem sentido e não entendi pq usar polvilho doce e goma de tapioca, se a matéria prima é a mesma. Eu só uso polvilho doce, inclusive pra fazer tapioca. Descobri que fica bem mais econômico, pois 1kg de polvilho rende mais de 1,5 kg de massa hidratada e custa o mesmo que 500g dela pronta. Além de ser mais seguro pq a hidratada industrialmente pode conter fungos e depois de aberta, perecer, se não for utilizada logo. O polvilho é mais econômico, prático e seguro quanto à saúde.
A goma já foi hidratada e preparada, assim vai absorver menos água e terá a função de dar elasticidade e maciez. Você tem razão em relação a matéria, é o mesmo, ao hidratar a farinha começa a ter uma função diferente.
Muito bom minha tia fez através das suas dicas Yamily e eu nem sabia quando olhei ela era seguidora sua também e falou que fez através de suas dicas kkkkkk 🙂 parabens muito obrigada
Bom dia Yamily!
Suas receitas são as mais tops..
Deixa eu te perguntar.. Ao invés do polvilho doce, dá certo colocar o azedo? (na verdade nem sei a diferença dos dois, mas na pacotinho tá AZEDO, então vai que azeda, de fato, a receita, kkkkkk)
Obrigada! Beijos
Oi Naiara, seria melhor tirar da receita e usar apenas a goma da tapioca hidratada mesmo, eu não testei com polvilho azedo mas vai que azeda mesmo haha…Bjs!