Me apaixonei por esse Brownie Fit de Frigideira, é Fácil e funcional, não tem glúten, nem lactose e nem açúcar refinado, e vai saciar o seu desejo por doces.
Essa é uma receita simples que vi no Instagram e decidi testar, deu tão certo que com certeza vou fazer novamente.
Segue abaixo a receita do brownie fit de frigideira. 
Brownie Fit de Frigideira
Brownie Fit de Frigideira | Funcional também
Essa receita é sem gluten, sem lactose, sem açúcar refinado e mata o desejo por doces. Se você é uma formiguinha que nem eu, então vale a pena testar. Eu vi a primeira vez no Instagram @semculpanenhuma, e adaptei a versão do blog www.MissFit.blog.br
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Utensílios
- Frigideira pequena
Ingredientes
Para o brownie:
- 1 ovo, + 1 clara
- 1 colher de sopa de polvilho doce
- 2 colheres de sopa de goma para tapioca, pronta, aquela hidratada
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha, opcional
- 1 colher de sopa xilitol, cheia ou estévia (pó) para culinária
Para a calda:
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de xilitol, ou estévia
- 3 colheres de sopa de leite vegetal, usei de amêndoas
Instruções
Para o brownie:
- Misture tudo em uma tigela de vidro até ficar homogêneo.
- Coloque uma frigideira antiaderente para esquentar sem óleo mesmo.
- Abaixe o fogo e coloque a massa na frigideira antiaderente sem óleo.
- Depois de 5 minutos no máximo, vire para o outro lado e deixe mais 5 minutos ou até dourar.
- Fique observando os dois lados para não queimar.
Para a calda:
- Misture os 3 ingredientes em uma xícara para colocar por cima, prove e se achar que não ficou doce por causa do cacau, então adicione um pouco mais de estévia.
Selecione para sua tela não fechar enquanto cozinha
Notas
A receita serve até 2 pessoas. E foi desenvolvida para você não exagerar durante a TPM ou aqueles dias que desejamos doces.
Você deve utilizar a goma de tapioca pronta para poder ficar mais durinho, se usar apenas polvilho, ficará mole.
E se preferir, pode tirar o polvilho da receita, ou usar achocolatado sem açúcar (porém contem leite), ou pode usar açúcar demerara (mas vai aumentar as calorias).
A frigideira para está receita precisa ser antiaderente para não grudar.
Você deve utilizar a goma de tapioca pronta para poder ficar mais durinho, se usar apenas polvilho, ficará mole.
E se preferir, pode tirar o polvilho da receita, ou usar achocolatado sem açúcar (porém contem leite), ou pode usar açúcar demerara (mas vai aumentar as calorias).
A frigideira para está receita precisa ser antiaderente para não grudar.
Calorias & Macros
Nutrição
Brownie Fit de Frigideira | Funcional também
Porção de
1 g
Quantidade por porção
Calorias
262
% VD*
Carboidratos
35.1
g
12
%
Proteína
11.4
g
23
%
* VD = % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kj. Este site oferece informações nutricionais calculadas como cortesia, e não houve análise laboratorial.
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Até o próximo post e beijinhus!
Yamily
As calorias estimadas foram calculadas no HappyForks.com e não houve análise laboratorial.
Achei sem sentido e não entendi pq usar polvilho doce e goma de tapioca, se a matéria prima é a mesma. Eu só uso polvilho doce, inclusive pra fazer tapioca. Descobri que fica bem mais econômico, pois 1kg de polvilho rende mais de 1,5 kg de massa hidratada e custa o mesmo que 500g dela pronta. Além de ser mais seguro pq a hidratada industrialmente pode conter fungos e depois de aberta, perecer, se não for utilizada logo. O polvilho é mais econômico, prático e seguro quanto à saúde.
A goma já foi hidratada e preparada, assim vai absorver menos água e terá a função de dar elasticidade e maciez. Você tem razão em relação a matéria, é o mesmo, ao hidratar a farinha começa a ter uma função diferente.
Muito bom minha tia fez através das suas dicas Yamily e eu nem sabia quando olhei ela era seguidora sua também e falou que fez através de suas dicas kkkkkk
parabens muito obrigada
Bom dia Yamily!
Suas receitas são as mais tops..
Deixa eu te perguntar.. Ao invés do polvilho doce, dá certo colocar o azedo? (na verdade nem sei a diferença dos dois, mas na pacotinho tá AZEDO, então vai que azeda, de fato, a receita, kkkkkk)
Obrigada! Beijos
Oi Naiara, seria melhor tirar da receita e usar apenas a goma da tapioca hidratada mesmo, eu não testei com polvilho azedo mas vai que azeda mesmo haha…Bjs!