Bacalhau gratinado fácil

Nesse vídeo eu ensino como fazer bacalhau gratinado para as festas de fim-de-ano, esse é um prato simplesmente delicioso que você pode fazer durante o ano todo também.

Na receita original tem a batata inglesa, mas como eu quiz deixar um pouco mais “fit”, então substitui pela mandioquinha e ficou maravilhosa. O sabor fica top, com essa receita você vai passar as festas de fim-de-ano sem ganhar muitos quilos extras. 😉

Veja o passo-a-passo do bacalhau gratinado

Bacalhau gratinado fácil

 

Culinarista: Yamily

Tempo de Prep:  20 mins

Tempo de Coz:  15 mins

Tempo Total:  35 mins

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Ingredientes

• Ingredientes:
• 1 cebola cortada em tiras
• 2 dentes de alho
• 300g de bacalhau dessalgado
• Azeite de oliva
• Pimenta e temperos a gosto
• 2 mandioquinhas cozidas
• Creme de leite (meia caixa) - pode usar o zero lactose
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão
• 1 colher (sopa) de farinha de rosca
• Queijo mussarella em tiras ou fatias.

Como fazer

1. Primeiro refogue a cebola no azeite, depois acrescente o alho picado e mexa um pouco mais.
2. Acrescente o bacalhau dessalgado, a pimenta a gosto, as ervas secas ou frescas, a água e mexa bem.
3. Adicione o creme de leite, mexa bem e desligue o fogo.
4. Transfira o bacalhau temperado para uma tigela que vá ao forno.
5. Acrescente o queijo mussarella por cima.
6. Misture o parmesão com a farinha de rosca e finalize adicionando por cima da mussarella.
7. Leve ao forno a 190 graus por 15 minutos.
8. E pronto!

Observações

Dicas:
1. Para dessalgar o bacalhau deixe-o de molho na água gelada e vá trocando a água durante o dia.
2. Não precisa adicionar sal porque o bacalhau já deixa salgado.
3. Dobre a quantidade dos ingredientes para fazer uma quantidade maior.
4. Nos ingredientes derivados do leite pode usar a versão "zero lactose" para intolerantes.
5. Essa quantidade rende 4 porções.

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Se você quiser mais receitas de final de ano, então acesse aqui.

Até o próximo post.

Beijinhus!