Palitos de mussarela low carb

Palitos de mussarela LOWCARB

Quem ai ama queijos?

Eu fiz essa receita de palitos de mussarela low carb que foi um sucesso aqui em casa, essa receita é conhecida também como sticks de mussarela, mussarela empanada ou mozzarella sticks.

Aproveitei e gravei um vídeo onde eu ensino como fazer a versão FIT da receita e de baixo carboidrato (lowcarb), ficam ótimos, são super práticos de fazer e vai saciar o desejo por besteira sem fugir da dieta.

Confira o vídeo com o passo-a-passo completo dos palitos de mussarela low carb.

No lugar da farinha nos usamos a linhaça, e já falei dos benefícios dela aqui no blog, então vamos relembrar?

Benefícios da LINHAÇA: Marrom ou dourada, os dois tipos tem um valor nutricional muito bom para as pessoas que as consomem, contem vitaminas B1, B2, C, E, minerais como o cálcio, zinco, ferro, magnésio, potássio, fósforo, são ricas em gorduras boas como a ômega 3 e também fibras e carboidratos complexos que dão a sensação de satisfeito por mais tempo. Você pode comprar a linhaça já moída ou comprar ela inteira e triturar na hora de comer, se você tiver um recipiente hermeticamente fechado então poderá triturar antes e guardar-lá para consumir sempre que precisar, pode ser acrescentada em iogurtes, bebidas, sopas, vitaminadas e qualquer receita que você achar necessária, o consumo diário ideal é de duas colheres de sopa que eqüivale a aproximadamente 60 calorias.

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Palitos de mussarela low carb
 
Tempo de Prep
Tempo de Coz
Tempo Total
 
Chef:
Ingredientes
  • 300g de mussarela (comprar a peça inteira)
  • 100g de farinha de aveia
  • 150g de farinha de linhaça
  • 2 ovos grandes
  • Azeite de oliva para untar
Opcionais:
  • Sal, pimenta do reino e tomilho seco (misture na farinha de aveia)
  • 50g de queijo parmesão ralado fino (misture na farinha de linhaça)
Como fazer
  1. Corte a peça de mussarela em palitos todos do mesmo tamanho.
  2. Triture a aveia no liquidificador para virar farinha e coloque em uma tigela, se preferir tempere a gosto.
  3. Triture a linhaça no liquidificador e reserve em outra tigela.
  4. Quebre os 2 ovos em uma outra tigela e bata até misturar as gemas e claras.
  5. Passe os palitos de mussarela primeiro na aveia, depois no ovo e depois na linhaça.
  6. Se desejar mais firme, então repita o processo, isso ajuda a evitar que estourem.
  7. Coloque em uma assadeira e leve ao congelador por umas 4 horas.
  8. Depois retire e asse em seguida no forno ou em uma fritadeira elétrica.
  9. No forno asse por 15 minutos a 180 graus.
  10. Deixe esfriar por 5 minutos e sirva logo em seguida.
Dica:
  1. No forno as vezes os palitos estouram, quanto mais congelado estiverem, melhor será para evitar isso. Se estourarem, não se preocupe, coma-os e divirta-se da mesma forma.
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Palitos de Mussarela Low Carb do EmagrecerCetrto

 

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Yamily Benigni

Esposa, amiga e blogueira ♥ Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Fundadora do site Emagrecer Certo com o propósito de promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas.

2 ComentáriosDeixe um comentário

  • Nossa, que receita maravilhosa! Fiz ontem em casa e ficou uma delicia. Ainda coloquei um pouco de canela pra dar um toque especial, pq amo canela também; kkkk

    Gratidão pela receita!

    • Que legal, vou testar com canela, aprendi recentemente usar em receitas salgadas. Fico feliz que gostou da receita. Bjs!

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