06 agosto, 2014
Nesse post eu quero deixar todos os ingredientes dos deliciosos biscoitinhos de limão sem glúten que eu coloquei o passo-a-passo em vídeo no canal YouTube.
Então confira!
INGREDIENTES:
- 2 Colheres de adoçante culinário (uso o xilitol que é natural) ou açúcar mascavo
- 2 colheres de manteiga (contém vitamina B12)
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- raspas de limão a gosto
- 1 limão espremido
- 2 xícaras de farinha sem glúten, pode ser de arroz ou côco (colocar até ganhar consistência)
COMO FAZER:
- Misture a manteiga com o adoçante ou açúcar e mexa bem.
- Adicione o ovo, a essência de baunilha, as raspas de limão e o suco do limão.
- Vá adicionando a farinha sem glúten aos poucos até obter consistência e desgrudar da bacia ou tigela.
- Coloque bolinhas em uma assadeira com papel manteiga ou untada com óleo / manteiga.
- Leve ao forno 190 graus por 10 minutos no máximo, fique observando pois assa super rápido.
Espero que você goste e deixe o seu comentário aqui na página.
Beijinhus!
Biscoito de limão sem glúten
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Utensílios
- Tapete para assar sem untar
Ingredientes
- 2 Colheres de sopa de adoçante culinário, uso o xilitol que é natural ou açúcar mascavo
- 2 Colheres de sopa de manteiga ghee, contém vitamina B12, ou comum
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- raspas de limão, à gosto
- 1 limão, espremer o sumo
- 2 xícaras de mix de farinhas sem glúten, pode ser de arroz ou côco (colocar até ganhar consistência)
Instruções
- Misture a manteiga com o adoçante ou açúcar e mexa bem.
- Adicione o ovo, a essência de baunilha, as raspas de limão e o suco do limão.
- Vá adicionando a farinha sem glúten aos poucos até obter consistência e desgrudar da bacia ou tigela.
- Coloque bolinhas em uma assadeira com papel manteiga ou untada com óleo / manteiga.
- Leve ao forno 190 graus por 10 minutos no máximo, fique observando pois assa super rápido.
Video
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Conheça a autora:
Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥
Oi Yamily, acho que errei na hora de colocar a farinha(usei só de arroz). Minhas bolinhas continuaram sendo bolinhas, não achataram. Será que pus muita farinha ou é porque usei apenas farinha de arroz? Esses serão bolinhos ao invés de biscoitos…bjs
Olá, Family! Ontem achei numa loja de produtos naturais esse biscoito de limão sem glúten e me apaixonei. Aí estou indo fazer agora a sua receita. O biscoito do pacote foi feito com óleo de Palma (?), açúcar demerara e farinha de milho, fora os outros ingredientes. Vou experimentar com óleo de gergelim, mascavo e a farinha de arroz branca. Será que é muita mistura? Talvez seja melhor misturar com o óleo de canola… Depois eu conto!
Desculpe, Yamily, foi o teclado swipe que mudou o seu nome…
Olá Yamily, dá para fazer a receita com farinha de milho? Bjs
Boa tarde, fiz os biscoitos e não deu certo. Ficaram secos sabe. Só usei a farinha de arroz? Será q e isso?
Olá yamily, adorei a receita, sera que pode ser feito com farelo de aveia em vez do arroz? Beijos você é demais.
Oi Ana, eu acho que funciona sim, existe vários biscoitinhos gostosos feitos com farelo, mas a consistência ficaria diferente. Bjs!
olá Yamily, fiz os biscoitos de limão ficou muito bom. Usei a farinha de coco e um pouco da farinha sem glúten e com óleo de canola ficou boa. Eu acabei de fazer novamente com a manteiga, farinha sem glúten e sem o limão pois o meu acabou rsrsrs…ficou ótimo uma delícia só faltou ou gostinho do limão mas farei amanhã de novo. Gostei da sua receita fácil e muito saborosa…obrigada BIOS Kris
Oi Kris, vou tentar com a farinha de côco também, pois até tenho aqui, tenho certeza que ficaram otimos. Pode ate colocar essencia de baunilha ou amendoas que devem ficar otimos mas ainda naão testei, quando eu testar eu publico aqui no blog, haha..Beijinhus!
olá Yamily, fiz os biscoitos de limão ficou ótimo. Usei a farinha de coco e um pouco da farinha sem glúten. Na próxima vou fazer no formato de disco acho ficará melhor que bolinha. Obrigada bjos
Olá Kris, fico feliz que gostou, ficam uma delicia né? eu gosto muito haha…tou preparando um monte de receitinhas maravilhas pro canal. bjs!
Meninas, minha nutri e funcional (nao usa leite nem derivados nem farinha branca) e acreditem tirei o gluten da dieta em 1 mes afinei 7 cm de cintura ela garante ser da eliminaçao destes produtos
Yamile, o que vc acha da BIOMASSA de Banana verde?
Oi Yamily, será que eu poderia substituir a farinha sem gluten pela farinha integral ou aveia em flocos ?
Obrigada, abraços !!
Pode sim, mas a farinha integral contem gluten e por ser um pouco mais pesada você precisa encontrar a consistência certa. 😉