Olá,
Nesse artigo eu gostaria de explicar qual a melhor opção de queijos para você adotar na sua alimentação saudável.
Muita gente gosta de queijos, não é? Eu falo por mim, eu amo queijos, mas eu sei que muitos deles possui muita gordura, durante a minha Reeducação Alimentar, eu procurei aprender sobre todos os tipos de queijos e procurei experimenta-los, alguns eu amei enquanto outros eu não agüentava nem o cheiro.
Eu percebi que existem muitas opções entre queijos magros e gordos, e que na verdade nós procuramos nos manter fiéis a certos tipos de queijos como mozzarella e prato, enquanto não tentamos nem experimentar outros tipos que contribuiriam em nossa reeducação.
Quando eu aprendi sobre a alimentação certa para emagrecer, eu aprendi que para emagrecer eu não precisava evitar todos os queijos gordos e sim que era apenas necessário saber como comê-los controlando a quantidade e a qualidade, e nesse artigo eu quero lhe ensinar a fazer o mesmo.
Primeiro, existem uma variedade de queijos feitos com diferentes ingredientes, temos queijos feito do leite de vaca, leite de cabra, ovelha, búfala e até vegetariano como o de soja, esses queijos contem proteínas, lipídeos, cálcio, fósforo, a algumas vitaminas como a A, B2, B9, B12 e D.
Os nutricionistas geralmente recomendam queijos magros durante uma dieta como o cottage, ricota, minas frescal e tofu (vegetariano). O queijo cottage é um dos queijos mais magrinhos e além do mais auxilia no equilíbrio da flora intestinal. O tofu é um queijo vegetariano feito da soja ideal para quem é intolerante a lactose.
Alguns queijos possuem colesterol e até sódio que não é indicado para hipertensos.
Na tabela abaixo há uma pequena lista de queijos mostrando as calorias, porcentagem de gordura e colesterol.
Dicas Importantes sobre Queijos:
– Após a abertura da embalagem, o ideal é consumi-lo em até 5 dias;
– Se sua família é grande, prefira comprar peças inteiras, pois os fatiados e ralados duram menos tempo;
– Para guardá-lo, embrulhe com um pano úmido com vinagre e água, ou se preferir, pode embalá-lo com plástico tipo filme.
Orientações gerais:
– Observe a validade sempre, evite comprar queijos próximo do vencimento.
– É importante que você verifique a aparência do produto como a cor do queijo, cor do soro, o cheiro.
– Se o produto estiver estufado ou inchado é porque já apresenta problemas de contaminação.
– Nos queijos com soro observe se esse soro esta límpido, pois se estiver leitoso com nata, é provável que foi mal conservado e mal manuseado.
Como Escolher o Queijo:
A melhor forma de escolher o queijo ideal é lendo o rótulo.
– Observe sempre as calorias e as gramas fornecidas naquelas calorias,
– Observe a porcentagem de gordura, pois quando mais magro é melhor,
– Observe a quantidade de sódio, pois para pessoas hipertensas é importante equilibrar os níveis de sódio.
E logo abaixo encontra-se a tabela de alguns queijos consumidos pelos seguidores do site EmagrecerCerto.com.
| Brie Luna | 1 fatia (30 g) | 104 cal. |
| Brie Polenghi | 2 fatias (30 g) | 100 cal. |
| Camembert Luna | 1 unidade (50 g) | 173 cal. |
| Camembert President | 1 fatia (30 g) | 84 cal. |
| Catupiry | 1 colher de sopa (30 g) | 68 cal. |
| Cheddar | 1 fatia (30 g) | 120 cal. |
| Cottage | 2 colheres de sopa (50g) | 47 cal. |
| Cream Cheese Danúbio | 3 colheres de sopa (30 g) | 75 cal. |
| Cream Cheese light Danúbio | 3 colheres de sopa (20 g) | 61 cal. |
| Cream Cheese Philadelphia light | 1 colher de sopa (20 g) | 14 cal. |
| Cream Cheese Philadelphia | 1 colher de sopa (20 g) | 20 cal. |
| Ementhal Suíço | 1 fatia (30 g) | 119 cal. |
| Gorgonzola | 1 fatia média (38 g) | 182 cal. |
| Mussarela | 1 fatia média (20 g) | 65 cal. |
| Mussarela de búfala | 1 unidade (30 g) | 95 cal. |
| Parmesão | 1 fatia (39 g) | 168 cal. |
| Parmesão ralado | 1 colher de sopa (10 g) | 47 cal. |
| Polenguinho | 1 unidade (20 g) | 62 cal. |
| Polenguinho light | 1 unidade (20 g) | 52 cal. |
| Prato | 1 fatia média (15 g) | 59 cal. |
| Provolone | 1 fatia média (15 g) | 59 cal. |
| Queijo coalho | 1 espeto (60 g) | 168 cal. |
| Queijo de cabra Chamonix | 2 fatias (30 g) | 80 cal. |
| Queijo Minas frescal | 1 fatia média (30 g) | 65 cal. |
| Queijo branco fresco | 1 fatia (30 g) | 93 cal. |
| Queijo-do-norte | 1 fatia (30 g) | 115 cal. |
| Requeijão | 1 colher de sopa (30 g) | 74 cal. |
| Requeijão light | 1 colher de sopa (30 g) | 41 cal. |
| Roquefort | 1 porção (25 g) | 100 cal. |
| Ricota | 1 fatia (30 g) | 52 cal. |
| Suíço | 1 fatia (30 g) | 122 cal. |
| Tofu (queijo de soja) | 1 fatia média (28 g) | 41 cal. |
Eu espero que esse artigo possa ajudá-lo(a) na escolha de queijos mais saudáveis, caso você ainda não tenha participado, se inscreva no curso grátis de Reeducação Alimentar.
Qualquer dúvida ou sugestões entre em contato comigo através da página de contato do site ou deixe o seu comentário logo abaixo. 😉
Se você gostou desse conteúdo e acredita que pode beneficiar outra pessoa que você conhece, ficarei contente se divulgá-lo.
Sucesso e nos falamos em breve.
😉
Boa Noite
Solicito a informação do tipo de queijo que devo comer, tirei a vesícula e agora estou com receio de comer queijo sem ser magro e de vez em quando consumo o Cream Cheese Philadelphia light
Grato pela atenção
Pedro de Oliveiira
Olá! Não gosto muito de queijo, nem compro.vou fazer uma dieta que contém queijo magro. Por isso procurei ajuda.gostei das dicas.
Poxa, que interessante. Curti hein heheh
Gostei do artigo. Vou utilizar e difundir os seus ensinamentos. Bravo!
Obrigado 😉
Nova técnica americana ensina emagrecer de forma rápida, confira:
Queijo eh uma coisa que eu consigo diminuir facilmente, apesar que nosso cheddar ingles eh muuuito gostoso, abafa =x rs rs Bjos
Gostei bastante das dicas de como escolher o queijo. Escreveu bem e creio que agora todos saberemos como escolher o queijo certo para não estar consumindo muitas calorias.