Bolo Natalino | Sem Trigo, Sem Lactose

Feliz Natalllll!!! Tou super empolgada com o natal esse ano, será o primeiro natal na casa nova e estou correndo contra o tempo para preparar tudo.

No meio da correria eu preparei esse bolo natalino que ficou maravilhoso e vim correndo compartilhar com vocês.

A receita foi eu que inventei mesmo, não sei se já existe alguma parecida pela web pois usei o que estava disponível no armário.

Ela deu tão certo que você pode usá-la para fazer em qualquer época do ano, é só tirar as frutas cristalizadas e pronto. 😉

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Aproveito para lhe desejar Boas Festas e Um Ano Novo cheio de realizações maravilhosas.

Curta sua semana de fim-de-ano e prepare esse bolinho saudável para relaxar. 🙂

Então vamos para a receita!

Bolo de Natal Saudável

Bolo Natalino Funcional, rico em fibras, sem lactose, sem açúcar refinado

Bolo Natalino | Sem Trigo, Sem Lactose
 
Culinarista: 
Tempo de Prep: 
Tempo de Coz: 
Tempo Total: 
Ingredientes
  • 2 xícaras de aveia instantânea (uso apenas Sem Glúten)
  • ½ xícara de adoçante culinário (se preferir, pode substituir por algum açúcar marrom)
  • ½ colher de chá de canela em pó
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 pitada de sal
  • 2 ovos
  • 4 colheres de óleo de coco
  • ⅓ xícara de leite vegetal
  • 1 colher de chá de fermento para bolo
  • 1 xícara de frutas cristalizadas
1 xícara na receita equivale a 240 ml.
Como fazer
  1. Primeiro tritura a aveia no liquidificador aos poucos até virar farinha e peneire.
  2. Adicione os outros ingredientes secos, exceto o fermento.
  3. Misture os itens secos com um fouet.
  4. Depois adicione os ovos, o óleo de coco e mexa.
  5. Adicione o leite de sua preferência aos poucos e vá misturando até a massa ficar homogênea.
  6. Não misture tudo de uma vez para que não fique mole demais, se sobrar leite não tem problema.
  7. Misture o fermento e as frutas cristalizadas.
  8. Coloque na forma e leve ao forno aquecido a 180 graus por 45 minutos.
  9. Fique de olho para não queimar, pois cada forno tem uma potência variada.
  10. Retire, deixe esfriar e enfeite como preferir.
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Não esqueça de conferir todas as receitas de natal que estão disponíveis aqui no blog, são todas saudáveis. 😉

Um Beijão!!

Yamily

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Yamily Benigni

Esposa, amiga e blogueira ♥ Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Fundadora do site Emagrecer Certo com o propósito de promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas.

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