Bolo Natalino | Sem Trigo, Sem Lactose

Feliz Natalllll!!! Tou super empolgada com o natal esse ano, será o primeiro natal na casa nova e estou correndo contra o tempo para preparar tudo.

No meio da correria eu preparei esse bolo natalino que ficou maravilhoso e vim correndo compartilhar com vocês.

A receita foi eu que inventei mesmo, não sei se já existe alguma parecida pela web pois usei o que estava disponível no armário.

Ela deu tão certo que você pode usá-la para fazer em qualquer época do ano, é só tirar as frutas cristalizadas e pronto. 😉

Aproveito para lhe desejar Boas Festas e Um Ano Novo cheio de realizações maravilhosas.

Curta sua semana de fim-de-ano e prepare esse bolinho saudável para relaxar. 🙂

Então vamos para a receita!

Bolo de Natal Saudável

Bolo Natalino | Sem Trigo, Sem Lactose

Yamily

Opinião de quem fez

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Preparo 20 minutos mins

Cocção 45 minutos mins

Total 1 hour hr 5 minutos mins

Cuisine Temática

Calorias

Utensílios

• Liquidificador
• Forma para pão
• Desmoldante para desenformar fácil

Ingredientes

  

• ▢ 2 xícaras de aveia em flocos, instantânea, uso apenas Sem Glúten
• ▢ 1/2 xícara de adoçante culinário, se preferir, pode substituir por algum açúcar marrom
• ▢ 1/2 colher de chá de canela em pó
• ▢ 1 pitada de noz-moscada
• ▢ 1 pitada de sal
• ▢ 2 ovos
• ▢ 4 colheres (sopa) de óleo de coco
• ▢ 1/3 xícara de leite vegetal
• ▢ 1 colher de chá de fermento para bolo
• ▢ 1 xícara de frutas cristalizadas

1 xícara na receita equivale a 240 ml.

Instruções

 

• Primeiro tritura a aveia no liquidificador aos poucos até virar farinha e peneire.
• Adicione os outros ingredientes secos, exceto o fermento.
• Misture os itens secos com um fouet.
• Depois adicione os ovos, o óleo de coco e mexa.
• Adicione o leite de sua preferência aos poucos e vá misturando até a massa ficar homogênea.
• Não misture tudo de uma vez para que não fique mole demais, se sobrar leite não tem problema.
• Misture o fermento e as frutas cristalizadas.
• Coloque na forma e leve ao forno aquecido a 180 graus por 45 minutos.
• Fique de olho para não queimar, pois cada forno tem uma potência variada.
• Retire, deixe esfriar e enfeite como preferir.

Ativar modo chefSelecione para sua tela não fechar enquanto cozinha

Video

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Não esqueça de conferir todas as receitas de natal que estão disponíveis aqui no blog, são todas saudáveis. 😉

Um Beijão!!

Yamily