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pudim sem leite condensado

Pudim sem leite condensado

Oi gente, hoje eu vim ensinar como fazer um delicioso pudim sem leite condensado.

O resultado desse pudim fica divino e parecido com o pudim tradicional.

E agora você vai poder comer PUDIM LIGHT sem culpa haha… mas não exagera tá. 😉

Assista ao vídeo do pudim light que já tá no canal Emagrecer Certo.

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Dica: Se você fizer um dia antes de servir, fica mais gostoso e parecido com o pudim tradicional. A principio ele parece mole, mas ao esfriar ele ganha consistência e fica ótimo!

Calorias estimadas, apenas para referência:

Esse pudim tem mais ou menos metade das calorias de um pudim tradicional.
O pudim tradicional tem 140 kcal por uma fatia larga (100g). Esse seria em média 70kcal.

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Fácil né? Então experimenta!

Receita do Pudim sem leite condensado para imprimir

Pudim sem leite condensado

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Preparo: 20 minutos
Cocção: 1 hour
Total: 1 hour 20 minutos
Chef: Yamily

Ingredientes

*** PUDIM*** :

  • 1 litro de leite, pode ser integral ou desnatado
  • 5 ovos passados pela peneira ou retirado a pele da gema
  • 6 colheres de açúcar demerara
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

*** CALDA ***:

  • 1/2 xícara de açúcar demerara
  • 1 xícara de água

Modo de Preparo

  • Para o pudim, bata no liquidificador o leite, os ovos peneirados, o açúcar e a baunilha. E reserve.
  • Para a calda, coloque o açúcar na fôrma junto com a água e leve ao fogo baixo para caramelizar.
  • Espere a calda esfriar e endurecer, e despeje a mistura do pudim.
  • Leve em banho-maria por 1 hora e depois deixe esfriar de um dia para o outro.
  • No outro dia desenforme com cuidado e seu pudim estará pronto e cremoso.
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Até o próximo post, beijinhus!

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Yamily Benigni
Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥