Oi gente, hoje eu vim ensinar como fazer um delicioso pudim sem leite condensado.
O resultado desse pudim fica divino e parecido com o pudim tradicional.
E agora você vai poder comer PUDIM LIGHT sem culpa haha… mas não exagera tá. 😉
Assista ao vídeo do pudim light que já tá no canal Emagrecer Certo.
Dica: Se você fizer um dia antes de servir, fica mais gostoso e parecido com o pudim tradicional. A principio ele parece mole, mas ao esfriar ele ganha consistência e fica ótimo!
Calorias estimadas, apenas para referência:
Esse pudim tem mais ou menos metade das calorias de um pudim tradicional.
O pudim tradicional tem 140 kcal por uma fatia larga (100g). Esse seria em média 70kcal.
Fácil né? Então experimenta!
Receita do Pudim sem leite condensado para imprimir
Ingredientes
*** PUDIM*** :
- 1 litro de leite, pode ser integral ou desnatado
- 5 ovos passados pela peneira ou retirado a pele da gema
- 6 colheres de açúcar demerara
- 1 colher de chá de essência de baunilha
*** CALDA ***:
- 1/2 xícara de açúcar demerara
- 1 xícara de água
Modo de Preparo
- Para o pudim, bata no liquidificador o leite, os ovos peneirados, o açúcar e a baunilha. E reserve.
- Para a calda, coloque o açúcar na fôrma junto com a água e leve ao fogo baixo para caramelizar.
- Espere a calda esfriar e endurecer, e despeje a mistura do pudim.
- Leve em banho-maria por 1 hora e depois deixe esfriar de um dia para o outro.
- No outro dia desenforme com cuidado e seu pudim estará pronto e cremoso.
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Até o próximo post, beijinhus!
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