12 dezembro, 2016
Oi gente, hoje eu vim ensinar como fazer um delicioso pudim sem leite condensado.
O resultado desse pudim fica divino e parecido com o pudim tradicional.
E agora você vai poder comer PUDIM LIGHT sem culpa haha… mas não exagera tá. 😉
Assista ao vídeo do pudim light que já tá no canal Emagrecer Certo.
Dica: Se você fizer um dia antes de servir, fica mais gostoso e parecido com o pudim tradicional. A principio ele parece mole, mas ao esfriar ele ganha consistência e fica ótimo!
Calorias estimadas, apenas para referência:
Esse pudim tem mais ou menos metade das calorias de um pudim tradicional.
O pudim tradicional tem 140 kcal por uma fatia larga (100g). Esse seria em média 70kcal.
Fácil né? Então experimenta!
Receita do Pudim sem leite condensado para imprimir
Pudim sem leite condensado
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Ingredientes
PUDIM
- 1 litro de leite, pode ser integral ou desnatado
- 5 ovos , passados pela peneira ou retirado a pele da gema
- 6 colheres de sopa de açúcar demerara
- 1 colher de chá de essência de baunilha
CALDA
- 1/2 xícara de açúcar demerara
- 1 xícara de água
Instruções
- Para o pudim, bata no liquidificador o leite, os ovos peneirados, o açúcar e a baunilha. E reserve.
- Para a calda, coloque o açúcar na fôrma junto com a água e leve ao fogo baixo para caramelizar.
- Espere a calda esfriar e endurecer, e despeje a mistura do pudim.
- Leve em banho-maria por 1 hora e depois deixe esfriar de um dia para o outro.
- No outro dia desenforme com cuidado e seu pudim estará pronto e cremoso.
Video
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Até o próximo post, beijinhus!
Conheça a autora:
Pode usar açúcar mascavo?