Para o pudim, bata no liquidificador o leite, os ovos peneirados, o açúcar e a baunilha. E reserve.

Para a calda, coloque o açúcar na fôrma junto com a água e leve ao fogo baixo para caramelizar.

Espere a calda esfriar e endurecer, e despeje a mistura do pudim.

Leve em banho-maria por 1 hora e depois deixe esfriar de um dia para o outro.

No outro dia desenforme com cuidado e seu pudim estará pronto e cremoso.