Sorvete de manga vegano
Sorvete vegano | Sem leite | 100% a base de plantas
Servings: 6
Calories: 148kcal
Equipment
Ingredients
- 1 manga sem fiapos
- 1 - 2 bananas maduras, se quiser pode fazer sem
- 1 xícara de leite vegetal de sua preferência
- 1 xícara de castanha de caju demolhadas
- 1/4 xícara de xarope de agave ou melado de cana
- 3 cardamomo moído a gosto, moer apenas as sementes de dentro das bagas
- 1 pitada de sal
- 1 col. (sopa) de nectar de coco vende em lojas de produtos naturais
Instructions
- Corte a manga em cubos.
- No liquidificador, adicione a manga, as bananas, o leite vegetal, as castanhas de caju (que ficaram de molho e escorridas), o xarope de agave, cardamomo moído e a pitada de sal.
- Bata até ficar cremoso e triturar as castanhas.
- Coloque em uma tigela que vá no congelador e espere endurecer por pelo menos 4 horas.
- Ao retirar para servir, deixe amolecendo por 5 a 10 minutos em temperatura ambiente, fique de olho para não derreter demais, pois depende da temperatura de sua cozinha.
- Sirva em seguida com calda de nectar de coco ou outra que seja vegana de sua escolha.
- e Pronto!
Video
Notes
Essa receita é bem flexível, se quiser você pode retirar a banana, ou até mesmo as castanhas e fazer apenas um sorbeto com a polpa da manga, agave e leite vegetal, fica uma delícia também.
Nutrition
Porção: 104g | Calorias: 148kcal | Carboidratos: 22g | Proteína: 3,1g | Gordura: 6,2g | Fibra: 1,8g | Açúcar: 14,3g