Muffins de maçã sem glúten
Ingredientes
- 2 xícaras de mix farinha sem glúten
- 2 colheres de manteiga purificada ghee
- 2 colheres de açúcar demerara + 1 de estévia
- 1 ovo
- 1 maçã cortada em cubos pequenos
- 250 ml de leite de coco
- 1 colher chá de essência de baunilha
- 1 colher chá de fermento para bolo
Instruções
- Misture todos os ingredientes em uma tigela de vidro até virar uma massa homogênea, coloque em forminhas de muffins e leve ao forno aquecido a 180 por 30 minutos, fique observando para não queimar.