Use um ralador de queijo para ralar a couve-flor, use a parte que rala cenoura em tirinhas, fica mais fácil.

Quando estiver ralado, acrescente o queijo e o ovo, mexa tudo muito bem.

Coloque a massa em uma fôrma de pizza untada com azeite, você pode improvisar a fôrma também.

Deixe no forno por 15 minutos a 190 graus, fique observando para não queimar.

Tire do forno e pode acrescentar o recheio de sua preferência e colocar novamente por mais uns 10 mins.