Corte o queijo em cubos. A abobrinha em rodelas, e o pimentão em tamanhos grandes.

Monte os espetinhos colocando primeiro a abobrinha, pimentão, queijo, pimentão novamente e finaliza com outra rodela de abobrinha.

Leve ao forno por 15 minutos a 180 graus, ou fique observando ate o queijo dourar.

Se preferir, coloque em grelha ou churrasqueira.