Pudim de Chia com Pêra Caramelizada | Café-da-manhã saudável
Servings: 4 pessoas
Calories: 181kcal
Ingredients
Pudim de chia
- 4 colheres de sopa de chia
- 375 ml leite vegetal usei de amêndoas
- 2 colheres de sopa de mel xarope de agave ou melado de cana
Pêra caramelizada
- 1 pêra
- 20 ml de água
- 1 a 2 colheres de sopa de mel xarope de agave ou melado de cana
- 1 colher de chá de óleo de coco
- Canela em pó para servir
Instructions
Para o pudim:
- Em uma tigela, adicione a chia, o leite e o mel, agave ou melado.
- Misture bem e deixe na geladeira por pelo menos 8 horas para emulsificar.
Para caramelizar:
- Higienize a pêra, retire as sementes e corte em cubos pequenos.
- Em uma panela pequena, adicione o óleo de coco, o mel, agave ou melado e a pêra em cubos.
- Leve ao fogo baixo e adicione 20 ml de água, mexa até reduzir e caramelizar.
- Guarde na geladeira para usar no dia seguinte.
Montagem para servir:
- Divida entre 2 a 4 porções, coloque a pêra caramelizada no topo, salpique canela e sirva no café-da-manhã.
- Você também pode guardar em recipientes para levar como lanche da tarde.
- Conserve na geladeira e Sirva frio.
Video
Nutrition
Porção: 170g | Calorias: 181kcal | Carboidratos: 35g | Proteína: 3g | Gordura: 5,6g | Fibra: 7g