Pizza low carb prática
A massa dessa pizza fica fofa, nada gordurosa e não leva couve-flor, abobrinha, frango ou queijos, sendo assim mais rápido de preparar.(Parceria: IG Hortelã)
Servings: 1
Calories: 142kcal
Equipment
- Forma redonda 18 cm
Ingredients
Massa:
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) / creme de ricota ou cream cheese
- 4 colheres (sopa) / farinha de amêndoas
- 2 colheres (sopa) / farinha de grão de bico ou de berinjela
- Sal a gosto
- 1 colher (café) / fermento para bolo
Recheio marguerita:
- 80g queijo mussarela em fatias
- 1 tomate fatiado em rodelas
- 1/2 colher (sopa) / orégano seco desidratado
- Folhas de manjericão para finalizar
Opcional:
- Azeitonas
Instructions
- Preaqueça o forno em temperatura média.
- Bata muito bem os ovos, acrescente o creme de ricota, volte a bater e incorpore os demais ingredientes, deixando o fermento por último.
- Transfira para uma forma circular de cerca de 18 cm untada e enfarinhada e asse por cerca de 5 minutos.
- Se quiser, vire a massa e asse por mais 3 minutos.
- Passado este tempo, desvire, distribua o recheio maguerita (como na foto), adicionando o queijo, tomate, orégano, e volte com a pizza para o forno até que o queijo derreta (cerca de 3 minutos).
- Retire do forno e coloque o manjericão por cima. Sirva em seguida.
Notes
Rendimento: 1 pizza individual (390g) com recheio.
Você pode usar a mesma base para preparar com outros recheios de sua preferência.
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Nutrition
Porção: 100g | Calorias: 142kcal | Carboidratos: 4,7g | Proteína: 12,8g | Gordura: 8g | Fibra: 1,2g