Pão de Aveia Funcional: Sem trigo, Sem leite, Sem ovos
Servings: 500 g
Calories: 112kcal
Equipment
- Desmoldante para assar sem untar
- Ou Papel dover para forrar
Ingredients
Secos:
- 2 xícaras de farinha de aveia triture a aveia no liquidificador
- 1 xícara de farelo de aveia
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 1 colher (chá) de sal
Líquidos:
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de mel ou melaço como opção vegana
- 1 e ½ xícara de água morna
Instructions
- Em uma tigela misture os ingredientes líquidos e reserve.
- Em outra tigela misture os ingredientes secos.
- Adicione a metade do líquido nos ingredientes secos e misture.
- Depois adicione o restante e continue mexendo até formar uma massa homogênea parecida com massa de bolo.
- Coloque em uma fôrma de pão forrada com papel manteiga ou untada.
- Molhe suas mãos para arrumar a parte de cima do pão e depois salpique aveia em flocos para enfeitar.
- Cubra com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos.
- Enquanto descansa, pre-aqueça o forno a 180ºC.
- Depois dos 30 minutos, coloque para assar por aproximadamente 40 minutos a 180ºC.
- Retire e deixe esfriar.
Video
Notes
A água não pode ser quente, mas sim morna para ativar o fermento biológico.
Você pode substituir o mel ou melaço por açúcar demerara, mas misture junto com os ingredientes secos.
Não aumente a quantidade de sal nessa receita, pois pode interferir com o fermento biológico.
Se quiser, adicione temperos como orégano, tomilho, etc.
Você pode substituir o mel ou melaço por açúcar demerara, mas misture junto com os ingredientes secos.
Não aumente a quantidade de sal nessa receita, pois pode interferir com o fermento biológico.
Se quiser, adicione temperos como orégano, tomilho, etc.
Nutrition
Porção: 60g | Calorias: 112kcal | Carboidratos: 20g | Proteína: 4g | Gordura: 3g | Fibra: 3g