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panqueca vegana
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Opinião de quem fez

Panqueca funcional de banana com canela (vegan)

Uma deliciosa opção vegana de panqueca para quem ama a alimentação a base de plantas.
Preparo10 minutos
Cocção15 minutos
Course: Café-da-manhã, Lanche, Lanches
Cuisine: 100% plantas, Americana, Anti-inflamatória, Fit, Sem glúten, Sem lactose, Vegan, Vegetariana
Servings: 7
Calories: 75kcal
Author: Yamily Benigni

Ingredientes

  • 2 col. (sopa) de chia
  • 1/2 xícara de leite vegetal de sua preferência, usei de coco
  • 1/2 xícara de farinha sem glúten ensinei o mix no canal
  • 1 banana amassada
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de fermento para bolo

Instruções

  • Primeiro triture a chia e deixe de molho em 4 colheres de água por 10 minutos na geladeira, vai criar um gel para ser usado como ovo.
  • Depois misture os ingredientes em uma tigela e leve ao óleo quente (usei de coco) na frigideira para fazer as panquecas.
  • Sirva como quiser, eu usei rodelas de banana, chia e pasta/manteiga de amendoim.

Nutrition

Porção: 56g | Calorias: 75kcal | Carboidratos: 15,1g | Proteína: 1,5g | Gordura: 1,4g | Fibra: 2,2g