• Bata no liquidificador, os ovos, a manteiga ghee, o açúcar demerara ou adoçante, e reserve.
• Em uma tigela adicione o trigo integral, o amido de milho e a linhaça triturada, misture com um fowet (ou colher).
• Adicione a mistura do liquidificador e mexa tudo até ficar homogêneo.
• Depois coloque o fermento, misture novamente e coloque em fôrmas de cupcake.
• Leve para assar ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos, fique de olho para não queima-los.
• Retire do forno e coloque em uma grelha para esfriar.

Dica:

• Use chocolate derretido como cobertura, mas cubra apenas quando estiverem frios.
• E enfeite para a páscoa se preferir.