Focaccia sem glúten e sem lactose

4,67 de 6 notas

Olha que maravilhosa essa focaccia sem glúten. Essa receita é bem simples e leva poucos ingredientes, é também sem lactose.

(IG bloghortela)

Preparo15

Cocção35

Total50

Course: Aperitivo, Café-da-manhã, Lanches

Cuisine: Italiana

Servings: fatias

Calories: 145kcal

Author: Emagrecer Certo

2 ovos
1 a 2 colheres (sopa) de alecrim fresco
1 colher (sopa) de mel ou melado de cana
2 colheres (sopa) de Azeite de oliva
1/2 xícara de leite vegetal ou da sua preferência
1/2 xícara de farinha de arroz
1/8 xícara de polvilho azedo
1/4 xícara de farinha de aveia sem glúten para quem precisa, acrescente um pouco mais se a massa ficar muito grudenta
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de goma xantana
10 g fermento biológico seco para pão, 1 saquinho

Preaqueça o forno a 180ºC.
Bata muito bem no liquidificador os ovos, o mel, o alecrim e os líquidos.
Aos poucos, junte os secos e o fermento.
Transfira para uma forma untada e enfarinhada e deixe crescer por meia hora em um local abafado.
Leve ao forno médio pré-aquecido por 35 minutos, até dourar e passar no teste do palito.
Depois que amornar, "espete" mais alecrim na massa e, se quiser, salpique com sal grosso. Prontinho!