Bolo zebra mesclado sem glúten e sem açúcar
Bolo mesclado sem glúten e sem açúcar refinado, muito delicioso, fofo e aromático para fazer no chá da tarde ou no final de semana.(IG bloghortela)
Servings: 6 fatias
Calories: 282kcal
Equipment
- Forma para pão e bolo inglês
- Desmoldante para untar se preferir
Ingredientes
- 3 ovos
- 160 ml de leite da sua preferência
- 3 colheres (sopa) de óleo de coco
- 5 a 6 colheres (sopa) de mel
- 1 xícara de aveia em flocos finos sem glúten para quem precisar
- 1/3 xícara de farinha de coco +2 colheres de sopa se precisar
- 1 colher (café) de extrato de baunilha
- 1 ½ colher (chá) de fermento para bolo
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó ou achocolatado zero
Instruções
- Ligue o forno em temperatura média (180ºC) e unte e enfarinhe uma fôrma pequena.
- Bata muito bem os ovos e misture aos demais ingredientes líquidos.
- Em um bowl, misture a aveia, a farinha de coco e o fermento. Em seguida, acrescente aos líquidos.
- Divida a massa em dois potes e incorpore o cacau ou achocolatado zero açúcar a uma das porções de massa.
- Vá preenchendo a fôrma com a massa, intercalando às colheradas de massa escura e clara.
- Leve ao forno por 25 minutos até passar no teste do palito.
- Espere esfriar, desenforme e sirva quando quiser.
Nutrition
Porção: 100g | Calorias: 282kcal | Carboidratos: 36,4g | Proteína: 8,2g | Gordura: 12,7g | Fibra: 3,5g