Berinjela Recheada com Atum

Opinião de quem fez

Aprenda a fazer essa receita deliciosa de Berinjela Recheada com Atum, fica uma delícia!

Preparo10

Cocção30

Total40

Course: almoço, Almoço e Jantar, jantar

Cuisine: Fit, Fit Funcional, Mediterrânea, Sem glúten

Servings:

Calories: 291kcal

Author: Yamily

1 berinjela
50 g ricota
1 atum em lata em lata
1 tomate
1 cebola
1 limão para dar sabor ao peixe
1 dente de alho
1 col. (chá) de sal
1/2 col. (chá) de pimenta-do-reino moída
1 col. (chá) de ervas secas a gosto, pode ser tomilho, orégano, manjericão, etc.

Tire a polpa da berinjela com cuidado, deixando a casca intacta e reserve-as.
Pique a polpa e todos os outros ingredientes.
Misture tudo em uma panela junto com o atum e reforgue com água fervente (menos a ricota).
Depois misture com a ricota, recheie as metades da berinjela e coloque em uma assadeira para levar ao forno por aproximadamente 30 minutos.
Observe se está bom, pois dependendo do forno, talvez fique pronto em 20 minutos, e por final, PRONTINHO!