Misture todos os ingredientes da farofa com as pontas dos dedos, até obter uma farofa grossa, com pedacinhos. Leve à geladeira.
Misture - muito bem - as 2 bananas amassadas aos ingredientes líquidos do bolo. Reserve.
À parte, misture os secos. Acrescente-os aos líquidos apenas o suficiente para obter uma massa homogênea.
Transfira para uma fôrma untada, cubra com as outras bananas em rodelas, depois com a farofa e leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos até assar por completo.