Almôndegas de nozes e quinoa
Essa receita é sem glúten, sem lactose e vegana. Veja como é fácil de fazer.(parceria IG hortelã)
Servings: 10
Calories: 65kcal
Ingredientes
- 1 xícara de nozes trituradas
- ½ xícara de quinua em flocos
- ¼ xícara de água
- 2 dentes de alho picadinhos refogados, passe rapidamente na frigideira com um fio de azeite para dourar
- 2 colheres (café) de sal
- Pimenta do reino à gosto
- 2 colheres (sopa) de manjericão fresco ou manjerona picados
Instruções
- Primeiro, refogue o alho passando rapidamente na frigideira com um fio de azeite para dourar.
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes, acrescentando a água aos poucos. Se precisar acrescente um pouquinho mais de água para dar a liga.
- Com as mãos umedecidas, faça bolinhas e espalhe por uma assadeira, rende de 8 a 10 almôndegas, leve ao forno médio (170ºC).
- Deixe dourar de um lado e depois vire as bolinhas para dourar do outro, aproximadamente 10 minutos cada lado.
- Sirva somente elas ou com molho de tomate se preferir.
Notas
Pode fazer na fritadeira elétrica.
Nutrition
Porção: 20g | Calorias: 65kcal | Carboidratos: 3,3g | Proteína: 1,7g | Gordura: 5,4g | Fibra: 0,9g