O Homus Rosa é ideal para quem busca um petisco saudável sem abrir mão do sabor. Esta receita é a combinação perfeita de ingredientes nutritivos como a beterraba e o grão-de-bico, enriquecidos com o azeite de oliva extra virgem e a cremosidade do tahine. Além disso, temos o toque cítrico do limão e os temperos que garantem um sabor incrível.
Fio deazeite de oliva extravirgempara servir por cima
Instruções
Em um processador de alimentos, coloque a beterraba cozida e descascada, o grão-de-bico, o dente de alho, o azeite, o tahine, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Processe até obter uma mistura homogênea.
Caso a mistura esteja muito espessa, adicione água aos poucos até obter a consistência desejada.
Transfira o homus para uma tigela e, se quiser, decore com sementes de gergelim e regue com um pouco de azeite extra.
Sirva imediatamente ou guarde na geladeira por até 3 dias.