14 setembro, 2020

Essa torta galette saudável é fácil de fazer e tem apenas dois ingredientes na massa, além disso, você pode usar o recheio que preferir.

A galette é uma torta aberta de origem francesa que não tem a necessidade de usar forma. A massa tradicional é feita como a da torta normal e recheada com opções doces ou salgadas.

Torta galette saudável para emagrecer certo

Aqui nesse vídeo você vai aprender uma opção doce, e na massa você pode usar praticamente qualquer tipo de farinha, rechear com o que você gosta, assar e a sua torta galette estará pronta.

Para assistir,veja o vídeo com o passo-a-passo abaixo.

Link do vídeo

Algumas dicas antes de fazer a galette saudável

Nessa receita usamos a farinha de aveia, para preparar basta triturar a aveia em flocos no liquidificador ou em um processador até obter a farinha de aveia. Você pode triturar com antecedência e guardar em um pote para usar em outras receitas.

Experimente usar outras frutas como maçã, pêra, banana e outras que ficam deliciosas quando são assadas.

Caso não goste de geléia, faça com outro recheio, creme ou use apenas frutas cozidas ou purês.

Tente abrir a massa para que ela fique fina, pois assim, ela não resseca e nem fica massuda ao assar.

Opções de recheios saudáveis

Algumas GELÉIAS SEM AÇÚCAR você pode encontrar na Vitao Alimentos – https://vitao.com.br/zero-acucar/doces – Use o código YAMILY10 para ter 10% de desconto.

Tem uma receita de recheio da Youtuber Dani Noce bem simples de preparar: Em uma panela junte 3 maçãs descascadas e picadas, 1/4 xícara de açúcar (use o demerara) e meia col. (chá) de extrato de baunilha, cozinhe bem até as maçãs estarem macias e carameladas.

Você também pode pesquisar no Pinterest por “galette” que vai mostrar mais idéias de recheios deliciosos.

Galette saudável - EmagrecerCerto

Então vamos lá, anota aí a receita.

Galette saudável no Emagrecer Certo

Torta Galette Saudável

Yamily Benigni
Uma torta aberta de origem francesa, rústica e com apenas 2 ingredientes chaves na massa.
Opinião de quem fez
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Preparo 30 minutos
Cocção 25 minutos
Total 55 minutos
Tipo Lanche, Lanches
Cuisine Francesa
Porções 2
Calorias 297 kcal

Utensílios

Ingredientes
  

  • 1 ½ xícara de farinha de aveia
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • 2 pêssegos, ou outra fruta
  • 2 col. (sopa) de geléia de pêssego, ou outra fruta, pode ser sem açúcar ou diet.
  • 1 ovo
  • Amêndoa laminada

Instruções
 

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Em uma tigela, misture a farinha de aveia e o iogurte natural, mexa bem para virar uma massa. Se precisar, adicione mais iogurte na receita para fazer a massinha da torta.
  • Enrole a massa em um plástico filme e deixe na geladeira por pelo menos 15 minutos, pode ser mais tempo.
  • Enquanto fica na geladeira, corte os pêssegos, lembrando que você pode usar outras frutas como maçã, banana, morangos e etc.
  • Depois, retire a massa da geladeira, enfarinhe uma bancada e divida-a em duas. Abra a massa com cuidado para ela não furar (rascar), abra bem e transfira para uma assadeira antes de montar.
  • Se quiser, você pode cortar a massa redonda nivelando a borda, assim ficará uma torta mais uniforme.
  • Quando transferir para a assadeira, então coloque uma colher (sopa) de geléia e espalhe deixando uma borda, pois vamos dobrar.
  • Espalhe as frutas por cima e com cuidado dobre as bordas trazendo para o centro, deixando um espaço (abertura) no centro dela para que as frutas fiquem a amostra.
  • Bata uma gema ou o ovo inteiro e passe com um pincel pela borda. Adicione amêndoas em lascas para deixá-la crocante.
  • Repita o processo com a outra massa para ter duas galettes.
  • Leve para assar no forno pré-aquecido a 180ºC por 25 minutos.
  • Retire, espere esfriar por pelo menos 10 minutos e prontinho.

Video

Calorias & Macros

Nutrição
Torta Galette Saudável
Porção de
 
200 g
Quantidade por porção
Calorias
297
% VD*
Gordura
 
8.5
g
13
%
Carboidratos
 
46
g
15
%
Fibra
 
5
g
21
%
Proteína
 
11.3
g
23
%
* VD = % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kj. Este site oferece informações nutricionais calculadas como cortesia, e não houve análise laboratorial.

 

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Conheça também minha coletânea de receitas funcionais para emagrecer certo.


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Conheça a autora:

Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥
Tags: , , -Last Updated: 13/09/2020-
Cardápio grátis para 7 dias

5 Comments

  1. Camara 21/09/2020 at 02:41 - Reply

    Que receita deliciosa! Parabéns, Yamily! Estou tentando melhorar minha alimentação com receitas saudáveis para emagrecer.

  2. Maria Eluiza Toffoli 13/09/2020 at 12:57 - Reply

    Achei esta torta muita prática, vou testar com maçã e nozes.

  3. Lilian Samira 12/09/2020 at 22:35 - Reply

    Estou chocada com a praticidade,irei experimentar com certeza

  4. Ligia Okamoto 12/09/2020 at 21:54 - Reply

    Olá, Yamily!
    Será que é possível substituir o yogurte pelo leite de coco?

  5. Emagrecer Certo 12/09/2020 at 17:18 - Reply

    Eu encontrei algumas opções de GELÉIAS SEM AÇÚCAR na Vitao Alimentos – https://vitao.com.br/zero-acucar/doces – Use o código YAMILY10 para ter 10% de desconto. Obs: Este vídeo não é patrocinado pela loja.

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