19 agosto, 2015

sopa de laranja

Nesse vídeo eu ensino como fazer uma sopa de laranja que é rica em vitamina C, sem glúten, sem lactose e simplesmente deliciosa.

Essa sopa pode ser feitas nos dias frios ou quentes, pois combina com todas as estações do ano.

A sopa de laranja pode ser consumida em qualquer refeição, mas fica ideal no jantar por ter apenas 180 kcal por 250 ml, sendo assim uma opção bem leve.

Assista o passo-a-passo da sopa de laranja ou clica no play abaixo.

Sopa de Laranja

Yamily
5 de 1 nota
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Preparo 10 minutos
Cocção 15 minutos
Total 25 minutos
Tipo Almoço e Jantar
Cuisine Brasileira
Calorias 180 kcal

Ingredientes
  

  • Laranjas, uma laranja por pessoa
  • Cenouras, usei 5 cenouras médias
  • Azeite de oliva, usei o azeite de ervas que o link da receita está no final da página
  • 2 dentes de alho, picado
  • 400 ml de água, aproximadamente
  • 1 colher (sopa) de cominho em pó
  • Sal, se quiser use um tablete de legumes com baixo teor de sódio e sem glúten.
  • Pimenta do reino, à gosto

Instruções
 

  • Pegue a laranja e rale a casca com cuidado para não ralar a parte branca, depois corte no meio e esprema para retirar o suco, reserve a casca ralada e o suco.
  • Pegue as cenouras, descasque e corte em rodelas, a cenoura servira como o amido natural para a sopa ficar grossa.
  • Em uma panela, acrescente azeite, e as cenouras para refogar por 5 minutos.
  • Depois de reforgá-las, acrescente o alho, a casca ralada da laranja, e refogue um pouco mais.
  • Acrescente água, o cominho, o suco da laranja, sal e pimenta a gosto ou um tablete de legumes e deixe ferver até as cenouras ficarem macias.
  • Coloque tudo em um liquidificador ou use um handmixer e bata até ficar cremosa.

Calorias & Macros

Nutrição
Sopa de Laranja
Quantidade por porção
Calorias
180
% VD*
* VD = % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kj. Este site oferece informações nutricionais calculadas como cortesia, e não houve análise laboratorial.

Nessa receita eu usei o azeite de oliva com ervas frescas conservadas que eu já ensinei aqui no blog.

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Espero que goste, até o próximo post! 😉

Conheça a autora:

Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥
Tags: , , , , -Last Updated: 14/01/2020-
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2 Comments

  1. Alexsandra 01/10/2015 at 19:24 - Reply

    boa tarde,hoje está friozinho aqui na minha cidade
    quero fazer essa sopa,entendi a parte de uma laranja por pessoa,mas quanto as cenouras? a qtd é a mesma? só vai aumentando as laranjas?

  2. Karina 25/08/2015 at 14:06 - Reply

    Eu fiz por curiosidade, com a certeza que não daria certo! Pow… quebrei a cara!!! Geente… viciei nessa sopa, é bom demaaaaaaaaais. Eu fiz igual a receita e fiz também com a variação de 2 cenouras e 2 pedaços médios de abobora japonesa que também ficou maravilhosa.
    Parabéns pelo Blog e pelas receitas.

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Nota da receita




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