02 fevereiro, 2015

Oi gente, nesse vídeo eu estou ensinando uma receita fácil e prática para o verão, que é a panzanella.

Essa receita é de origem italiana muito consumida durante o verão na região da Toscana, Lascio e Umbria, ela é feita com pão amanhecido que ajuda a evitar desperdício  ganha um sabor maravilhoso quando mistura com os outros ingredientes.

panzanella

Eu espero que você goste dessa salada e assista ao vídeo passo-a-passo.

Receita: Salada Panzanella

Yamily
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Preparo 15 minutos
Cocção 10 minutos
Total 25 minutos
Tipo Saladas
Cuisine Italiana
Calorias 180 kcal

Ingredientes
  

  • ½ pepino, sem sementes e cortados bem finos
  • 1 cebola roxa, fatiada bem fina
  • Tomates cerejas , ou grandes, quantidade a seu gosto
  • 1 pedaço de pão amanhecido, quando o pão está endurecido
  • 5 folhas de manjericão fresco
  • Sal , à gosto
  • Pimenta do reino, à gosto
  • Queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva, melhor se for extravirgem
  • 2 colheres de sopa de vinagre branco, vermelho ou pode ser de maçã

Instruções
 

  • Prepare o molho misturando o azeite e o vinagre, e reserve.
  • Em uma tigela acrescente os ingredientes: pepino, tomate, cebola, sal, pimenta, e o pão amanhecido em pedaços. E Mexa.
  • Depois acrescente o manjericão e o queijo parmesão e continue mexendo.
  • Deixe descansar por 30 minutos para misturar os sabores.
  • E sirva no mesmo dia!

Calorias & Macros

Nutrição
Receita: Salada Panzanella
Porção de
 
150 g
Quantidade por porção
Calorias
180
% VD*
* VD = % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kj. Este site oferece informações nutricionais calculadas como cortesia, e não houve análise laboratorial.

 

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Beijinhus!

Conheça a autora:

Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥
Tags: -Last Updated: 15/03/2022-
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8 Comments

  1. LUIZ GONZAGA 15/09/2015 at 15:28 - Reply

    Uai e o MOLHO, que ficou descansando ? Sirvo na hora ? Ou coloque tudo e continue misturando ?
    Só não gostei é do PÃO(sou diabético ) , o que é que eu posso substituir ?

    • Yamily Benigni 23/09/2015 at 11:55 - Reply

      Oi Luiz, se quiser pode tirar o pão sim, mas a receita original italiana da panzanella é com pão. bjs! 😉

  2. Fernanda 14/06/2015 at 00:16 - Reply

    Oi, Yamily!
    Eu nao gosto de pepino. Você tem alguma sugestão para substiuí-lo nesta receita?

    • Yamily Benigni 14/07/2015 at 22:56 - Reply

      Você pode exclui-lo da receita Fernanda. 😉

  3. Marciflene Rodrigues Amarante 15/02/2015 at 12:45 - Reply

    Essa receita é deliciosa!!!

    • Yamily 17/02/2015 at 17:07 - Reply

      É sim Marcilene, fica uma delícia!

  4. Carolina Mendonça 06/02/2015 at 12:35 - Reply

    parece gostosa! vou tentar fazer hoje a noite

    • Yamily 06/02/2015 at 15:43 - Reply

      Fica uma delícia! 😉

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