13 fevereiro, 2013

Hummus, homus, pastinha, chame como quiser, essa receita é versátil e deliciosa!

Veja a versão em vídeo aqui

PATÊ DE GRÃO DE BICO DELICIOSO

 

pasta de grao de bico

Receita: Homus (Pasta de Grão de bico)

Yamily Benigni
Essa receita é ideal para servir como aperitivo, sirva com tiras de cenouras, pepino ou salsão.
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Preparo 15 minutos
Total 15 minutos
Tipo Aperitivo, Lanche, Lanches
Cuisine 100% plantas, Árabe, Grega, Sem glúten, Sem lactose, Turca, Vegan, Vegetariana
Porções 4
Calorias 114 kcal

Ingredientes
  

  • 500 g grão de bico, cru, mas você pode usar enlatado
  • 1 cebola, grande, ralada
  • 1 limão, espremer o suco
  • 1 pitada de sal, a gosto
  • 1 pitada de pimenta-do-reino, a gosto

Instruções
 

  • Cozinhe o grão de bico na panela de pressão até ficar macio, se for usar enlatado, pule para o passo abaixo.
  • Bata no liquidificador ou processador com duas conchas da água do cozimento.
  • Misture com os demais ingredientes.
  • Se necessário acrescente mais água do cozimento.

Calorias & Macros

Nutrição
Receita: Homus (Pasta de Grão de bico)
Porção de
 
100 g
Quantidade por porção
Calorias
114
% VD*
Gordura
 
2.1
g
3
%
Carboidratos
 
19.2
g
6
%
Fibra
 
5.2
g
22
%
Proteína
 
5.5
g
11
%
* VD = % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kj. Este site oferece informações nutricionais calculadas como cortesia, e não houve análise laboratorial.

A textura deve ficar como um patê

Coloque um fio de azeite de oliva e sirva com tirinhas de cenouras ou pepino.

Bom apetite!

Conheça a autora:

Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥
Tags: , -Last Updated: 14/01/2020-
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2 Comments

  1. Isabele Almeida 05/11/2014 at 00:16 - Reply

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