06 fevereiro, 2015
Oi gente, nesse vídeo eu quero mostrar como eu faço molho chimichurri, que é um molho que se originou na Argentina para consumir com os churrascos de lá.
Esse molho tem esse nome porque como conta a história, um irlandês chamado Jimmy McCurry lutou juntos com os argentinos pelas independência por volta de 1800s, e ele ficou conhecido por ensinar esse molho para a população local. Então com o passar dos anos, o nome do molho foi dado de acordo com o nome do seu criador, mas com sotaque espanhol e a escrita acabou sendo corrompida também.
Esse fabuloso molho verde chamado chimichurri está conhecido no mundo todo e se tornou muito popular em restaurantes. Fica excelente com grelhados, frutos do mar, verduras e até no pão. É super fácil, barato e dura bastante na geladeira.
Os ingredientes da receita são conhecidos por terem funções antiobiótica e desintoxicante. Esse molho pode combinar com a receita de hambúrguer caseiro e com espetinhos mediterrâneos.
Assista ao vídeo passo-a-passo.
Receita fit: Molho Chimichurri
Deixar comentárioIngredientes
- Salsinha fresca
- Coentro fresco
- 2-3 dentes de alho
- 1 colher de chá de orégano seco, ou fresco
- 1 colher de chá de pimenta em flocos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de chá de vinagre branco, ou vermelho
- 1 colher de chá de sumo de limão
- Sal, à gosto
Instruções
- Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata.
- Se você notar que está difícil para mexer, então vá mexendo com uma espátula devagar com cuidado para não encostar na hélice.
- Adicione mais azeite ou vinagre se preferir e prontinho.
Video
Espero que goste, deixe o seu comentário abaixo e inscreva-se no canal YouTube para receber todos os novos episódios.
Se você tiver a sua versão do chimichurri, não esqueça de me falar. 😉
Beijinhus!
Conheça a autora:
Olá Yamily,
Conheci hj o seu site e estou amando! Como esse molho em um restaurante e achei divino!
Fiquei com uma dúvida: não suporto coentro, então posso substituí-lo por alguma coisa ou devo somente excluí-lo da receita?
Obrigada desde já pela ateção 🙂
Abraços,
Priscila
Você pode exclui-lo da receita Priscila, bjs! 😉
Adorei essa receitinha!!! Hj vou fazer o hambúrguer caseiro e como vc disse q esse molho combina, então vai ficar sensacional!
Obrigada por compartilhar
Bjos…
Essa receitinha fica uma delicia e o gostinho de limão fica show também! Espero que goste. Bjs!