Oi gente, hoje eu venho com uma receita fácil e deliciosa que é de pão de queijo fit. Esses pãezinhos são sem glúten e combinam super super bem na hora do lanche da tarde.

Eu fiz essa versão mais leve e amei porque além de saborosos, usamos ingredientes funcionais que não atrapalham na reeducação alimentar.

Então se você estiver procurando por mais opções gostosas e saudáveis, corre pra cozinha e experimente esses pãezinhos. Ficam top!

pao de queijo

Esses pães também são ótimos para substituir o pão tradicional porque são feitos com polvilho doce que não tem glúten, pois o polvilho é praticamente fécula de mandioca que é uma raiz.

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Assim, se você também está reduzindo o glúten ou tem intolerância esses pães de queijo podem ser consumidos. Que bom né! Mas tenha certeza que todos os outros ingredientes estejam livres de glúten caso seja intolerante.

Para ver como fazer assista abaixo ao passo-a-passo completo da receita que está no canal.

Veja a receita do pão de queijo fit

Pães de queijo fit

Preparo15 mins
Cocção25 mins
Total40 mins
Tipo: Sem gluten
Chef: Yamily

Ingredientes

  • 2 xícaras de polvilho doce
  • 2 colheres chá de manteiga purificada ghee
  • 1 colher sopa de sal (usei sal rosa do Himalaia), se usar frescal sem sal. Ou use 1 colher de chá apenas para os demais queijos
  • 1 ovo
  • 1 colher sopa de sementes de chia (opcional)
  • 1/2 xícara de leite morno desnatado
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado ou mussarella ou pode ser o frescal.

Instruções

  • Em tigela acrescente o polvilho, o sal, 1 colher de chá de manteiga ghee, o ovo e mexa um pouco.
  • Depois leve o leite para amornar e mistura a outra colher de chá da manteiga ghee.
  • Acrescente metade aos poucos na massa e misture um pouco.
  • Depois acrescente o restante do leite, o queijo e a chia, misture muito bem até virar uma massa macia.
  • Faça bolinhas e coloque em uma assadeira.
  • Leve ao forno baixo pré-aquecido a 170 graus por 25 minutos e espere dourar. Fique observando para não queimar.
  • Ficam uma delícia!

Notas

Dependendo do queijo que você escolher, os pãos vão esticar muito mais.

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Beijos e até o próximo post. 😉

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Yamily Benigni
Esposa, amiga e blogueira ♥ Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Fundadora do site Emagrecer Certo com o propósito de promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas.