Oi gente, aqui nesse post eu vou mostrar como preparar um mix de farinhas sem glúten para substituir o trigo. O glúten é uma proteína incompleta presente em vários grãos e cereais, essa proteína ajuda as massas a ficarem macias, crescerem e dar uma consistência maravilhosa para bolos e pães, porém pode causar intolerância