28 outubro, 2015

leite de amêndoas

Oi gente, essa semana eu postei um vídeo ensinando como fazer o leite de amêndoas passo-a-passo e quero falar um pouco dos benefícios que esse leite tem.

O leite de amêndoas é um leite vegetal ideal para quem quer reduzir a lactose. E além disso, ele pode ser um grande aliado no emagrecimento por ter poucas calorias.

Outros benefícios são:

  • Contribui na prevenção de doenças cardiovasculares por conter pouca gordura.
  • Combate a prisão de vente.
  • Controla a diabetes por ter um baixo índice glicêmico.

O leite de amêndoas pode ser consumido no lugar do leite de vaca, e você pode adicionar em bolos ou bater com frutas para virar um delicioso shake saudável.

As calorias estimadas nesse leite é que tenha 50 calorias por 210 ml, ou seja, cerca de um copo americano.

Tabela de valor nutricional do leite de amêndoas

Componentes Quantidade em um copo de leite de amêndoas
Energia 50 calorias
Proteínas 1,6 g
Gorduras 5 g
Carboidratos 12,6 g
Fibras 1,2 g

 

 

 

 

 

 

 

O leite de amêndoas pode ser adquirido nos supermercado, ou então você pode fazer em casa mesmo.

Veja como fazer leite de amêndoas

Leite de amêndoas caseiro

Yamily
Preparo 12 hrs
Cocção 10 mins
Total 12 hrs 10 mins
Tipo Sem lactose
Calorias 50 kcal

Ingredientes
  

  • 1 xícara de amêndoas
  • 3 xícaras de água filtrada
  • 1 colher, chá de essência de baunilha (opcional)
  • 2-3 tâmaras secas para adoçar, opcional

Instruções
 

  • Coloque as amêndoas de molho em uma xícara de água durante a noite.
  • No dia seguinte, escorra e lave as amêndoas.
  • Coloque-as no liquidificador junto com as 3 xícaras de água e bata bem em velocidade máxima por 2 minutos aproximadamente.
  • Leve para coar e guarde o leite em uma garrafa ou recipiente fechado na geladeira.

Notas

Consuma em 3 dias.
As amêndoas trituradas que sobraram no coador, guarde no congelador para adicionar em massas de bolos, pois ganhará o aroma de amêndoas.

Informações

Nutrição
Leite de amêndoas caseiro
Porção
Calorias 50
* Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000 calorias.

Veja também algumas opções que eu ensinei aqui no blog de outros leites vegetais.

Existem várias alternativas de leite vegetal e eu pretendo ensinar todos aqui no blog e no canal. Então aproveita para se inscrever http://bit.ly/Inscrever-aqui.

Espero que goste dessa dica, não se esqueça de me acompanhar no Instagram http://bit.ly/InstaEmagrecerCerto e no Snapchat “EmagrecerCerto”.

Até o próximo post.

Yamily 😉

Conheça a autora:

Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥

7 Comments

  1. sergio eduardo da silva 14/06/2019 at 14:47 - Reply

    Essa tabela nutricional deve estar errada, fazendo os cálculos o valor de calorias é 460, não deve corresponder a um copo do leite.

    • Yamily Benigni 26/06/2019 at 21:24 - Reply

      O cálculo está correto, lembrando que está receita não tem a polpa da amêndoa que pode ser usada em outra receita. Nem o leite de amêndoa com açúcar de fabricantes não teria tudo isso de calorias por porção.

  2. Evelisse 04/03/2018 at 20:54 - Reply

    Posso congelar o leite pronto ??

    • Yamily Benigni 05/03/2018 at 14:36 - Reply

      pode sim Evelisse 😉

  3. Smoothie de tigela rosa - Outubro Rosa - Emagrecer Certo 07/10/2016 at 10:52 - Reply

    […] xícara de leite vegetal, pode ser leite de amêndoas, leite de aveia, ou leite de […]

  4. Panqueca de aveia - Emagrecer Certo 18/08/2016 at 20:08 - Reply

    […] ¼ xícara de leite (usei de amêndoas) […]

  5. Luzia 05/04/2016 at 19:29 - Reply

    Muito show!!

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Nota da receita




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